Russell Hobbs 15066-56 Instrucciones página 25

temperaturas óptimas para café y té
La temperatura del agua usada en la preparación de diferentes tipos de té y café es importante.
té
té negro
té negro de hoja entera
té negro de hoja rota
té ahumado
té negro aromatizado
té verde
té verde aromatizado
Gyokuro (té japonés)
Sencha (té verde japonés)
Genmaicha (té verde japonés)
wu long / oolong / azul / azul-verde
té amarillo
té verde
café
café soluble
café (cafetera de pistón)
temperatura del agua °C
80 – 90
85 – 90
85 – 90
85 – 90
85
60 – 95
60 – 75
50 – 55
65 – 70
90 – 95
80 – 95
70 – 75
70 – 85
75
95
25
tiempo de reposo (min)
5 – 7
4
5
3 – 4
3 – 4
2 – 5
3 – 4
1
de 45 segundos a 1 minuto
(2,5g de té por 100ml de
agua) o 2 minutos (3,5g de
té por 100ml de agua)
2 – 3
unos 7 minutos
2 – 4
de 7 a 20 minutos (de 4 a 5
infusiones posibles)