Kenwood kMix Instrucciones página 208

Tabuľka odporúčaného používania
Táto tabuľka je len orientačná a jednotlivé údaje sa môžu líšiť v závislosti od
konkrétneho receptu a spracovávaných zložiek.
Recept/postup
Cesto na chlieb
(ťažké kysnuté)
Ľahké
kysnuté cesto
(obohatené o
maslo a vajcia)
Veľkosť použitých vajec = stredná (hmotnosť 53 – 63 g).
Nástroj na cesto
Na kysnuté cesto
Rady a tipy
Dôležité upozornenia
• Nikdy neprekračujte uvedené maximálne množstvá, aby ste
nepreťažili zariadenie.
• Ak budete počuť, že sa zariadenie trápi, vypnite ho, vyberte z
nádoby polovicu cesta a jednotlivé polovice cesta potom spracujte
osobitne.
• Zložky sa najlepšie mixujú vtedy, keď do nádoby najprv vlejete
tekuté zložky.
• Zariadenie občas zastavte a zoškrabte zmes z háka na hnetenie
cesta.
Droždie
• Sušené droždie (druh, ktorý potrebuje vodu): Do nádoby vlejte
teplú vodu. Potom do nej pridajte droždie a cukor a zmes nechajte
približne 10 minút postáť, aby sa spenila.
• Čerstvé droždie: Namrvte ho do múky.
• Iné druhy droždia: Riaďte sa inštrukciami výrobcu.
Hmotnosť
múky
Celková
hmotnosť
Hmotnosť múky
Celková
hmotnosť
(Max.)
1,35 kg
2,17 kg
prehnetenie
1,35 kg
2,5 kg
prehnetenie
204
(Minúty)
Min. 60 sekúnd
1 3 – 4
Rýchlosť 1 60 sekúnd
pre
Min. 60 sekúnd
1 3 – 4
Rýchlosť 1 60 sekúnd
pre