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Acender e apagar – madeira ou carvão
O modelo padrão do Ooni Karu 16 inclui um queimador de madeira e carvão. Utilize apenas carvão adequado
para cozinhar e não cozinhe alimentos enquanto o material combustível não estiver coberto por uma película
de cinza. Se cozinhar com madeira, utilize toros de madeira (até 23 cm/9") de comprimento e com um
diâmetro de até 7,5 cm/3") rija e seca, não tratada, no queimador. Junte até 0,5 kg de combustível de cada vez
e certifique-se de que não há mais do que 1,3 kg de cada vez no tabuleiro.
Para acender o seu Ooni Karu 16 com madeira ou carvão:
•
Retire a tampa da chaminé, abra a chicana da chaminé e o respiradouro de teto, e coloque a porta.
•
Retire a tampa de combustível e coloque uma camada de carvão ou uma pequena pilha de madeira
no queimador de carvão/madeira. Utilize um maçarico a gás ou acendalhas naturais para pegar fogo à
madeira.
•
Quando o fogo estiver ateado, adicione mais combustível a pouco e pouco. Volte a colocar a tampa
de combustível e deixe que o Ooni Karu 16 pré-aqueça durante 30 minutos. Adicione mais combustível
se necessário. Antes de começar a cozinhar, deve manter o grelhador bem aquecido e o combustível
incandescente durante, pelo menos, 30 minutos.
•
Não utilize álcool nem gasolina para acender ou avivar o lume. Utilize apenas acendalhas que estejam em
conformidade com a norma EN 1860-3.
Para apagar
•
Deixe o lume apagar-se naturalmente e deixe o Ooni Karu 16 arrefecer. Não retire as cinzas até que o
Ooni Karu 16 tenha arrefecido completamente.
Alimentação elétrica do equipamento
O termómetro Pizza Oven Digital Thermometer utiliza 3 pilhas AAA de 1,5 V que são fornecidas com o
equipamento
Retire os quatro parafusos do painel posterior do Pizza Oven Digital Thermometer para aceder ao
compartimento das pilhas.
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