GiPFEL 1649 Instrucciones página 53

3. В: Что такое время нагревания?
О: Оно начинается, когда пар начинает выходить из
предохранительного клапана.
4. В: Требуется ли для различных продуктов различное
время нагревания?
О: Максимальный объем пищи для приготовления – это 2/3
объема скороварки. Для бобов – ниже 1/4. От продуктов не
зависит время приготовления. Кроме того, время приготовления
не зависит от объема скороварки.
5. В: Почему рис становится серым при приготовлении?
О: По причине приготовления при высокой температуре и
высоком давлении, аминокислоты и сахариды расщепляются при
высокой температуре. Таким образом, продукты, содержащие
большое количество протеина и углеводов, могут изменить свой
цвет на серый. Но это не влияет на вкус.
6. В: После нагревания, соевое молоко с сахаром
разбрызгивается через предохранительный клапан.
О: При нагревании, жидкие продукты, смешанные с твердым
сахаром, могут разбрызгиваться через предохранительный
клапан из-за высокого давления внутри скороварки.
При приготовлении такого вида продуктов, не готовьте под
давлением, что означает, не устанавливайте предохранительный
клапан.
7. В: Что делать, если скороварка нагрелась сухой?
О: Немедленно снимите скороварку с огня и дайте ей остыть
естественным образом. Не лейте воду на скороварку.