Fondue De Chocolate; Cobertura De Chocolate - Tescoma Delicia 630101 Manual De Instrucciones

Fondue de chocolate

Para preparar y servir fondue de chocolate, utilizar chocolate puro, chocolate con leche
o chocolate blanco con un alto contenido en manteca de cacao; este se vende normalmen-
te como "chocolate para fuentes y fondue".
Enchufar el aparato a un enchufe de 230 V.
Introducir el bol para derretir chocolate en el mango y colocar en la base del aparato.
Poner trozos de chocolate (max. 300 g) en el bol (Fig. 1), girar el control de temperatura a la
posición y calentar mientras remueve ocasionalmente hasta que el chocolate se derrita comple-
tamente; normalmente se derrite en 10 minutos (Fig. 2).
Cuando el chocolate está derretido, girar el control a la posición I; el chocolate conservará la
temperatura correcta y la consistencia para servir la fondue (Fig. 3).
Consejo útil: Puede preparar chocolate casero para fundir fácilmente utilizando ingredientes que es-
tán disponibles normalmente: derretir chocolate de alta calidad y añadir nata densa hasta obtener la
consistencia deseada. Puede condimentar el chocolate casero para fondue con licor, nueces finamente
picadas, canela, chili, piel de naranja etc. antes de servir.
Aviso: No utilizar objetos de metal, tenedores, pinchos, etc. para remover el chocolate en el bol
para derretir chocolate con recubrimiento antiadherente.
Servir la fondue
Seleccionar piezas de fruta de un tamaño razonable como plátano, fresa, kiwi, cítricos, mango,
uva, melón con los tenedores de fondue e introducirlos en el chocolate derretido. Dejar los tenedo-
res a un lado en la parte del mango con vertedor durante el uso de la fondue; girar el control
a la posición 0 una vez terminado el uso de la fondue y apagar el aparato.
Conservar el chocolate no utilizado
Puede conservar el chocolate no utilizado para un uso posterior – dejar enfriar el chocolate
derretido en el bol, poner la tapa y conservar en el frigorífico.

Cobertura de chocolate

Proceder de la misma manera para derretir cobertura de chocolate que para preparar fondue
de chocolate.
Poner trozos de chocolate puro o cobertura (max. 300 g) en el bol, girar el control de temperatura
a la posición y calentar la cobertura mientras remueve ocasionalmente hasta que el chocolate se
derrita completamente.
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