Fonctionnement De La Machine; Mise En Marche De La Machine; Mouture Et Dosage Café - Wega MININOVA Manual De Uso Y Mantenimiento

FRANÇAIS
4.

FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE

4.1

MISE EN MARCHE DE LA MACHINE

Allumer la machine avec l'interrupteur situé sur le panneau frontal de la
machine (1).
Avant d'utiliser la machine, attendre quelques minutes (environ 10 min.)
jusqu'à ce que le manomètre situé sur le panneau avant (2) indique la
correcte pression de travail (1-1,2 bar).
ATTENTION
Avant d'utiliser la machine, effectuer des distributions à vide
pendant quelques secondes avec le porte-fi ltre enclenché
afi n de faire sortir l'air éventuellement présent dans le
circuit, tout en permettant le chauffage complet du groupe
de distribution thermo-siphon.
4.2
MOUTURE ET DOSAGE DU CAFÉ
Il est important d'avoir à côté de la machine, un moulin à café-doseur, afin de
moudre le café dont on a besoin quotidiennement. Il faut moudre et doser le
café comme le fabricant du moulin à café-doseur l'indique. En outre, il faut se
rappeler des points suivants :
• Pour obtenir un bon café espresso, il est recommandé de ne pas con-
server de grosses réserves de café en grains. Respecter toujours la date
d'échéance indiquée par le fabricant ;
• ne jamais moudre de grosses quantités de café, il est conseillé de prévoir
la quantité à moudre dans le doseur et de l'utiliser, si possible, dans la
journée ;
• ne pas acheter de café déjà moulu car celui-ci perd rapidement son arôme
; si nécessaire l'acheter en petite quantité sous-vide.
Préparer le café dans le porte-filtre en suivant ces indications :
• remplir le filtre avec une dose de café moulu (environ 6-7 gr.) et le tasser
avec le pilon prévu à cet effet ;
• enclencher le porte-filtre au groupe, sans trop le serrer pour éviter une
usure trop rapide du joint ;
• pour la même raison, il est conseillé de nettoyer le bord du filtre avant
d'enclencher le porte-filtre au groupe distributeur.
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manuel d'utilisation et d'entretien
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