Tiempos De Cocción; Tiempos De Cocción De Verduras; Prepare Las Verduras Cortando Los Tronchos Y Troceando Las Verduras - Silvercrest SDG 800 B2 Instrucciones De Servicio

RP102978 Dampfgarer LB5 Seite 12 Montag, 8. September 2014 5:55 17
¡Advertencia! Si durante el
funcionamiento
cuidado la tapa 3, puede salir una
bocanada de vapor caliente.
4. Abra con cuidado
levantándola para
ligeramente por detrás, para que pueda
salir el vapor alejado de usted.
5. Retire del todo la tapa 3.
Los tiempos que se indican en la tabla son
valores de referencia. El tiempo de cocción
real depende de:
• tamaño y frescura de los alimentos;
• volumen de llenado de los cestos de
vapor;
• posición del cesto de vapor (arriba o
abajo);
• temperatura del agua (los tiempos
indicados se refieren a agua fría. Con
agua caliente se acorta un poco el
tiempo de cocción);
• preferencias personales (al dente o
blanda).
8.1 Tiempos de cocción de verduras
• Prepare las verduras cortando los
tronchos y troceando las verduras
grandes en trozos iguales.
• Las verduras de hojas deberán cocerse
lo más brevemente posible para que no
pierdan su color.
• Agregar la sal y las especias a las
verduras cuando ya estén cocidas.
• Las verduras congeladas se pueden
cocer igual que las frescas. En algunas
verduras se prolonga algunos minutos el
tiempo de cocción cuando están
congeladas.
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6. Coloque el cesto de vapor 2 sobre el
se abre sin cesto de vapor 1 y cierre de nuevo la
tapa 3.
7. Llene el cesto de vapor 3 con los
la tapa 3, alimentos que requieren el tiempo de
ello primero cocción más corto.
8. Proceda como antes con el cesto de
vapor 2.
8. Tiempos de cocción
Notas:
• Remueva o dele la vuelta al alimento en
caso necesario con una cuchara de
cocina larga.
• Preste atención a que todos los trozos
sean
grandes. Ponga arriba los trozos más
pequeños.
• No llene en exceso los cestos de vapor,
compactando demasiado los alimentos
o cubriendo todos los agujeros. Entre los
trozos y a través de los agujeros del
fondo de los cestos de vapor debe
poder fluir por todas partes el vapor.
aproximadamente igual de