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6. COMPONENTES Y DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD
SISTEMAS DE SEGURIDAD
Estas ollas a presión Magefesa han sido diseñadas con tres dispositivos de seguridad. Por
favor, familiarícese con estos importantes sistemas de seguridad y la forma en que funcionan
antes de utilizar la olla por primera vez:
Válvula de trabajo o pesa (22):
1.
Una vez que la olla haya alcanzado la presión de trabajo, dicha válvula libera el vapor sobrante
manteniendo constante la presión de trabajo en su interior. Le sugerimos que tenga precaución
y se proteja las manos cuando opere con la válvula de trabajo, ésta podría estar caliente debido
a la característica salida de vapor.
Válvula de seguridad (7):
2.
Si por alguna circunstancia la válvula de trabajo se obstruyese o no funcionase, y se produjera
un aumento de presión en la olla, esta válvula de seguridad entraría en funcionamiento,
dejando salir el vapor y equilibrando la presión. Si esto ocurre, deberá retirar la olla de la
fuente de calor con calma, esperar a que la olla pierda la presión para abrirla y proceder a la
limpieza de la válvula de trabajo con abundante agua, jabón neutro y una varilla fina. Si
persiste el problema, deberá llevar su olla a un Servicio Técnico Autorizado.
Ballesta o puente (35):
3.
En el caso de que los sistemas de seguridad anteriores hubiesen dejado de funcionar, la
ballesta permitirá que la tapa de la olla se abra lo suficiente para liberar el exceso de presión
dentro de la olla. Si esto ocurriese, lleve la olla a su Centro de Servicio Técnico Autorizado
para su revisión. No utilice la olla hasta que el problema haya sido subsanado.
CARACTERÍSTICAS ADICIONALES
Con su olla a presión podrá cocinar hasta 3 veces más rápido que de la forma tradicional.
La olla mantiene el vapor generado en su interior, por tanto, se utiliza una menor cantidad de
agua durante la cocción. Con el aporte adecuado de calor, la olla a presión funciona por sí sola.
Cocinando con esta olla a presión, se preserva un mayor porcentaje de minerales (Mg, Fe, Ca,
etc.) y vitaminas (A y C) que en la cocina tradicional.
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