Description Des Machines; Spécifications Fonctionnelles; Equipements Machines - Rancilio classe 8 DE Uso Y Manutención

2. DESCRIPTION DES MACHINES

Les machines de la série CLASSE 8 sont conçues
pour la préparation du café espresso et des boissons
chaudes.
Le principe de fonctionnement est constitué par
une pompe volumétrique interne à la machine qui
alimente une chaudière dans laquelle s'effectue le
réchauffage de l'eau.
En actionnant les commandes correspondantes, l'eau
est envoyée aux becs de débit externes sous la forme
d'eau chaude ou de vapeur suivant le besoin.
L'eau chaude pour les boissons est prélevée directe-
ment de la chaudière.
2.1. Spécifications fonctionnelles-composition machines (Fig.3)
DE
S
Légende symbolique:
A Fonctionnement semi-automatique; démarrage et
arrêt débit manuel.
B Fonctionnement automatique;contrôle électroni-
que débit doses de café et eau chaude.
C Nr. groupes de débit café.
D Nr. lances de débit vapeur.
E Nr. lances de débit eau chaude.

2.2. Equipements machines

Porte-filtre 1 dose
Porte-filtre 2 doses
Filtres
Tuyau d'aliment. 1 m.
Tuyau d'aliment. 1,5 m.
Tuyau d'evacuat. 1,5 m.
Raccords
Joints pleins pour lavage
Doseur et presseur
Livret d'instructions
Brosse
Carters latéraux bassin
30
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A B
- ok
-
ok
1 GROUPE 2 GROUPES
1
2
3
1
1
1
1
2
1
1
1
1
La construction est composée par une structure por-
tante en acier, à laquelle sont fixés les composants
mécaniques et électriques.
Le tout est protegé par des panneaux à couverture
totale réalisé en plastique et acier.
Les opérations de production sont effectuées sur
la partie frontale de la machine où sont placées les
commandes, les appareillages de contrôle et les
becs de débit.
Au-dessus de la machine se trouve une surface
employée comme chauffe-tasses.
C D
1 - 2 - 3 - 4 2
1 - 2 - 3 - 4 2
1 Robinet de débit vapeur
2 Lance vapeur
3 Clavier électronique TSC (Mod.DE)
4 Lance vapeur TSC (Mod.DE)
5 Groupe débit café
6 Clavier débit café (Mod.S - DE)
7 Bouton de alimentation d'eau manuel
8 Niveau optique
9 Manomètre
10 Interrupteur général et voyant interrupteur allumé
11 Interrupteur et voyant insertion résistance
chaudière
12 Touche distribution eau chaude
13 Ecran d'affichage (Mod.DE)
14 Clavier électronique de programmation (Mod. DE)
15 Lance eau chaude
16 Interrupteur résistance chauffe tasses
3 GROUPES
1 1
2 3
3 4
1 1
1 1
1 1
1 1
2 3
1 1
1 1
1 1
1 1
E
1
1
4 GROUPES
1
4
5
1
1
1
1
4
1
1
1
1