380-400V; Sección 1: Descripción; Características; Ubicación Y Función De Los Componentes - CTX Mighty Chef TCO21140063 Manual De Instalacion Y Operacion Del Propietario

A. CARACTERÍSTICAS
El horno con cinta transportadora Mighty Chefä, modelo
TCO2114, está diseñado para cocinar, hornear y asar de
forma rápida y sencilla una variedad de alimentos con
resultados y calidad uniformes. El horno es ideal para
preparar pizzas, tostadas de ajo, galletas, sándwiches y
otros alimentos.
Las características del horno Mighty Chef incluyen:
• Un controlador electrónico programable que permite
seleccionar un máximo de 5 menús preajustados
• Una superficie exterior fría para mayor seguridad
• Una cinta transportadora de 356 mm (14") que se puede
ajustar fácilmente para que funcione en cualquier
dirección
• Cortinas contra corriente de aire ajustables para reducir
el aire en el interior del horno y evitar la pérdida de
calor
• Construcción de acero inoxidable reforzada y soldada
• Instalación fácil sobre un mostrador sin necesidad de
componentes adicionales
1. Interruptor de
potencia (I/O)
2. Interruptor de
inversión de la
dirección de la cinta
transportadora
8. Ventilador
C. ESPECIFICACIONES ELÉCTRICAS
Voltaje de funcionamiento
Frecuencia
Fase
Potencia en kW
Amperaje real
L1
L2
L3
N
Información acerca de cables
y enchufes
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SECCIÓN 1: DESCRIPCIÓN
Figura 1: Ubicación de componentes
3. Teclado y pantalla
MenuSelect®
TCO21140063 TCO21140066
208V
50/60 Hz 50/60 Hz
1 Ph
5 kW
24 A (total) 22,1A (total)
N/A
N/A
N/A
N/A
Cable conectado Cable conectado
con enchufe con enchufe
NEMA 6-30P NEMA 6-30P
B. UBICACIÓN Y FUNCIÓN DE LOS
COMPONENTES
Observe la figura 1 para determinar la ubicación de estos
componentes.
1-3. Controles del horno: consulte la sección 3, Operación.
4. Bandejas colectoras (3 en total): reciben los residuos
de alimentos que pasan a través de la cinta
transportadora. La bandeja central se encuentra debajo
del centro de la cinta transportadora. Las bandejas
laterales se encuentran debajo de CADA extremo de
la cinta transportadora.
5. Bandejas laterales de la cinta transportadora:
proporcionan espacio adicional para carga y salida en
los extremos de la cinta transportadora.
6. Cinta transportadora: transporta los alimentos a través
del horno y entre los elementos caloríficos superior e
inferior.
7. Cortinas contra corriente de aire ajustables (2 en total):
reducen las corrientes de aire en el interior del horno y
evitan la pérdida de calor.
8. Ventilador: enfría los componentes internos del horno.
7. Cortinas contra
4. Bandejas colectoras (3)
TCO21140035
240V 230V
50 Hz
1 Ph 1 Ph
5,3kW 5 kW
21,1A (total)
N/A N/A
N/A N/A
N/A N/A
N/A N/A
Cable HO7RN-F tipo Kabelmetal
con conductores de 3 x 4 mm
y enchufe IEC 309 moldeado.
El enchufe tiene una potencia
de 230VCA, 32A.
39
corriente de aire
ajustables (2)
6. Cinta transportadora
5. Bandejas
laterales de
la cinta
transportadora
(2)
TCO21140077

380-400V

50 Hz
3 Ph
5 kW
0,3A
10,5A
10,3A
10,3A
N/A