Fin De Cuisson - Tescoma Ultima Instrucciones De Uso

cuisinière au minimum et s'assurer que l'indicateur de pression est immédiatement rentré
dans la position basse. Dans le cas où, même après la réduction de la puissance de la cuisinière
au minimum, l'indicateur de pression ne rentre pas et continue à affi cher l'anneau rouge,
arrêter immédiatement la cuisinière et retirer l'autocuiseur. Le laisser refroidir jusqu'à une
réduction complète de la pression dans le récipient et ouvrir l'autocuiseur seulement après, le
nettoyer et vérifi er le fonctionnement de l'ensemble des soupapes et sécurités selon LE MODE
D'EMPLOI.
Il est possible de changer le réglage de pression même pendant la cuisson ; dans un tel cas, veiller à ce
que pendant la manipulation du régulateur de pression, la vapeur sortant de l'autocuiseur aille dans la
direction opposée à soi, et utiliser un gant de cuisine.
ATTENTION ! PENDANT LA CUISSON, UNE PETITE QUANTITE DE VAPEUR PEUT EGALEMENT S'ECHAPPER ENTRE
LE COUVERCLE ET LA PARTIE INFERIEURE DE LA SOUPAPE DE TRAVAIL (image P).

FIN DE CUISSON

Evacuation de la vapeur et ouverture de l'autocuiseur
EVACUER LA VAPEUR DE L'AUTOCUISEUR UNIQUEMENT APRES L'AVOIR RETIREE DE LA CUISINIERE.
Après la fi n de la période requise pour cuire les plats, retirer l'autocuiseur de la cuisinière, même si celle-ci
est déjà arrêtée.
Laisser reposer un moment l'autocuiseur, afi n que la température et la pression dans le récipient baissent
suffi samment.
Avant l' é vacuation de la vapeur, s'assurer que l'autocuiseur est posé sur la cuisinière de manière à ce que
le régulateur de pression IDEALCOOK soit orienté dans la direction opposée à vous, sur le côté plus éloigné
du récipient. Régler ensuite le régulateur de pression dans la position de libération de la vapeur et évacuer
toute la vapeur de l'autocuiseur (image Q).
Pendant l' é vacuation de la vapeur, l'indicateur de pression rentre dans la soupape de travail. Après
l' é vacuation complète de la vapeur et la baisse complète de pression, le système de sécurité contre
l' o uverture accidentelle descend vers le bas et l'autocuiseur peut être ouverte (image R).
Si l'indicateur de pression et la sécurité contre l' o uverture accidentelle restent sortis en position supérieure
après l' é vacuation de la vapeur, cela signifi e que le récipient est encore sous pression. Dans ce cas, mettre
l'autocuiseur dans l' é vier et refroidir le couvercle en faisant couler dessus une petite quantité d' e au froide,
jusqu'à ce que l'indicateur de pression et le système de sécurité rentrent.
L'AUTOCUISEUR NE DOIT JAMAIS ÊTRE REFROIDI BRUTALEMENT SOUS L'EAU COURANTE, NE PAS LAISSER L'EAU
COULER SUR LES PARTIES EN PLASTIQUE ET NE PAS IMMERGER TOUT L'AUTOCUISEUR DANS L'EAU.
NE JAMAIS OUVRIR L'AUTOCUISEUR AVANT D'AVOIR LAISSE ECHAPPER TOUTE LA VAPEUR ET TANT QUE LA
SECURITE ROUGE CONTRE L'OUVERTURE INTEMPESTIVE N'EST PAS RENTREE SEULE.
FONCTION DES SYSTEMES DE SECURITE
Soupape de travail
La soupape de travail règle la basse et la haute pression, laisse progressivement s' é chapper l' e xcès de vapeur et
évacue toute la vapeur de l'autocuiseur après la fi n de la cuisson. La soupape de travail comprend la sécurité
de pression – en cas d' e ncrassement simultané de la soupape de travail et de sécurité et que l'autocuiseur
n' e st pas retiré à temps de la cuisinière, la pression dans le récipient libère la sécurité de pression à l'intérieur
de la soupape de travail, entraînant une baisse de pression immédiate et l' é chappement de la vapeur. Pendant
l'utilisation de l'autocuiseur, la soupape de travail, et en particulier l' o rifi ce d' é vacuation de la vapeur, doit
rester libre, non recouvert par exemple d'un gant de cuisine ou tout autre objet.
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