JENN-AIR PRO-STYLE PRG3000P Guia Del Usuario página 44

F
UNCIONAMIENTO DEL
Los tiempos de la tabla se basan en carnes descongeladas solamente. Para asado por convección, encienda el Interruptor del Ventilador de Convección.
Variedad y Corte de Carne
CARNE:Asado de Punta de Lomo
Lomo Asado
Asado de Vuelta de Lomo
CARNE DE Asado de Paleta
CERDO:Lomo Asado, deshuesado
CARNE DE Pavo, no relleno
AVE: Pavo, no relleno
Pavo, no relleno
Pavo, no relleno
Pollo, entero
A
SADO A LA
P
ARRILLA
1. Coloque la parrilla del horno en la posición
sugerida en la tabla. La distancia desde el
quemador del asador depende de los
alimentos que están siendo preparados.
Generalmente se recomienda la posición
#3 de la parrilla, a menos que la receta
indique lo contrario.
2. Gire la perilla OVEN (Horno) al ajuste
Broil (Asar a la Parrilla).
3. Coloque el alimento en la asadera provista
con el horno.
4. Deje la puerta del horno cerrada cuando ase a
la parrilla.
La llama debe ser aproxima-
La malla debe
iluminarse de rojo damente de 1/8" (3 mm) gruesa
y azul
S
UGERENCIAS PARA
A P
SAR A LA ARRILLA
• Los cortes de carne tiernos o las carnes
adobadas son mejores para asar a la parrilla.
Para obtener mejores resultados, los bistecs
deben ser por lo menos de 1" (2,5 cm) de
grosor. Los bistecs más delgados deben
asarse al sartén.
T
Temperatura del
° °
Peso Aproximado Horno [ F (
[libras (kg)] sin precalentar
4 a 6 (2 a 3) 325° (165°)
2 a 3 (1 a 1,5) 400° (205°)
4 a 6 (2 a 3) 325° (165°)
4 a 6 (2 a 3) 325° (165°)
3 a 4 (1,5 a 2) 325° (165°)
8 a 12 (3,5 a 5,5) 325° (165°)
12 a 16 (5,5 a 7) 325° (165°)
16 a 20 (7 a 9) 325° (165°)
20 a 24 (9 a 10) 325° (165°)
1 1
2 / a 3 / (1 a 1,5) 375° (190°)
2 2
• No cubra el inserto de la asadera con
aluminio. Esto evita que la grasa que gotea
se escurra hacia la bandeja inferior y puede
causar llamaradas excesivas.
• Antes de asar a la parrilla, retire el exceso de
grasa de la carne y corte los bordes de la
grasa (no corte en la carne) para evitar que
las carnes se enrollen. Agregue la sal después
de la cocción.
• Para evitar que la superficie se seque en el
pescado o en las carnes sin grasa extienda
mantequilla derretida con una escobilla sobre
la parte superior.
Alimentos
CARNE DE RES
Bistec [1" (2,5 cm)] - Semicrudo
Bien Asado
Hamburguesas [3 onzas (85 g)] - Semicrudo
CARNE DE CERDO
Tocino
Chuletas [1/2" (13 mm)]
CARNE DE AVE
Pechugas de Pollo Deshuesadas
MARISCOS
Bistecs de Pescado [1" (2,5 cm)]
MISCELANEOS
Salchichas
Nota: Esta tabla es una guía solamente. Los tiempos pueden variar con el alimento que está siendo cocinado.
H
,
ORNO
CONT
A
ABLA PARA SAR
Temperatura Interna
C)] de la Carne - Fin del
° °
Tiempo de Asado [ F ( C)] [minutos por libra (0,5 kg)] [minutos por libra (0,5 kg)]
145° (65°) (crudo)
160° (75°) (semicrudo)
145° (65°) (crudo)
145° (65°) (crudo)
160° (75°) (semicrudo)
170° (77°)
170° (77°)
180-185° (80-85°)
180-185° (80-85°)
180-185° (80-85°)
180-185° (80-85°)
185° (85°)
T
ABLA PARA
Bien Asado
43
.
Tiempo de Asado por
Convección Aprox.
30-35
35-40
22-24
30-35
40-45
33-37
35-45
16-18
13-16
11-13
9-11
24-28
• Los alimentos que necesitan ser dados vuelta
deben ser dados vuelta una sola vez durante
el asado a la parrilla. Gire la carne con tenazas
para evitar perforar y perder los jugos.
NOTAS:
• El quemador para asar a la parrilla y el
quemador de hornear no pueden ser
usados al mismo tiempo. Cuando uno
está encendido el otro no puede
encenderse.
• No use el ventilador de convección
cuando esté asando a la parrilla.
A P
SAR A LA ARRILLA
(Minutos/Lado) Aproximados
Posición de 1er
la Parrilla Lado
3 7-9
3 10-11
3 6-7
3 7-8
3 3-4
3 5-6
3 6-8
3 11-12
3 3-4
Tiempo de Asado
Convencional Aprox.
35-40
40-45
25-28
35-40
45-50
35-40
40-50
21-24
18-21
16-18
14-16
24-30
2do
Lado
6-7
8-9
4-5
5-6
1-2
4-6
6-8
(no se da vuelta)
2-3