cOmO fUnciOna Um fOrnO micrOOndas
As microondas são ondas electromagnéticas de alta-frequência; a energia
libertada permite que os alimentos sejam cozinhados ou reaquecidos sem
qualquer alteração da forma ou da cor.
Pode utilizar o forno microondas para:
• Descongelar (de forma manual e automática)
• Cozinhar
• Reaquecer
Princípios de cozinha.
1. As microondas são geradas pelo magnetrão e são
distribuídas uniformemente enquanto os alimentos
rodam no prato giratório. Os alimentos são, assim,
uniformemente cozinhados.
2. As microondas são absorvidas pelos alimentos até
uma profundidade aproximada de 2,5 cm.
A cozedura prossegue, então, à medida que o calor
se dissipa nos alimentos.
3. Os tempos de cozedura variam conforme o
recipiente utilizado e as propriedades dos alimentos:
• Quantidade e densidade
• Conteúdo de água
• Temperatura inicial (refrigerada ou não)
Enquanto o centro dos alimentos está a ser cozinhado por dissipação
do calor, a cozedura prossegue, mesmo depois de ter retirado a
comida do forno. Os tempos de espera especificados nas receitas e
neste folheto devem, assim, ser respeitados para assegurar:
• Uma cozedura uniforme dos alimentos até ao centro
• Uma temperatura uniforme nos alimentos
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Verificar se O fOrnO está a fUnciOnar
cOrrectamente
Este procedimento simples permite-lhe verificar se o seu forno está a
funcionar correctamente em todos os momentos.
Abra a porta do forno puxando pela pega situada no lado direito da porta.
Coloque um copo com água no prato giratório. Depois, feche a porta.
1. Carregue no botão microondas (
resultado: aparece a indicação 800 W (potência
máxima de cozedura).
2. Programe o tempo de cozedura para 4 a 5 minutos
rodando o botão rotativo e carregue no botão
start/+30s (iniciar/30s) ( ).
resultado: a luz do forno acende-se e o prato
giratório começa a rodar.
1) Inicia-se a cozedura e quando
terminar, o forno apita 4 vezes.
2) O sinal indicador do fim da
cozedura ouve-se 3 vezes (minuto a
minuto).
3) A hora actual aparece novamente.
O forno deve ser ligado à tomada apropriada. O prato giratório deve
estar na devida posição no forno. Se for utilizado um nível de potência
diferente do máximo, a água demora mais tempo a ferver.
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