34
Sicurezza .............................................................................................................. 73
34.3 Fonti di pericolo .................................................................................................. 75
d'esplosione ................................................................................................................... 75
35
Messa in funzione ............................................................................................... 77
35.3 Disimballaggio ..................................................................................................... 78
35.5 Posizionamento ................................................................................................... 78
35.5.2 Piedini ............................................................................................................... 79
36
Costruzione e funzione ....................................................................................... 80
37
37.2 Uso: ...................................................................................................................... 82
38
Dry-Aging ............................................................................................................. 84
39
Pulizia e cura ....................................................................................................... 85
39.2 La pulizia .............................................................................................................. 86
40
6