Kenwood FPP210 Serie Manual De Instrucciones página 21

tableau des vitesses recommandées
accessoire
lame couteau
pétrin (si fourni)
accessoire à émulsifier
disques - éminceur / râpe
presse-agrumes (si fourni)
blender (si fourni)
moulin en verre (si fourni)
utilisation des accessoires
Référez-vous au tableau des vitesses pour chaque accessoire.
lame couteau
La lame couteau est l'accessoire le plus polyvalent de tous.
La texture que vous obtenez est déterminée par la durée de
mixage. Pour les textures plus granuleuses, utilisez le mode
de fonctionnement par impulsion (pulse).
Utilisez la lame couteau pour la préparation de gâteaux et de
pâtes à tarte, pour hacher la viande fraîche et cuite, les
légumes, les noisettes, les pâtes, les pâtes à tartiner salées,
pour mixer les potages et aussi réduire les biscuits et le pain
en miettes.
Elle peut également servir pour la préparation de pétrin lorsque
l'accessoire blender n'est pas fourni.
conseils
l
Coupez les aliments, tels que la viande, le pain et les
légumes en cubes de 2 cm avant la préparation.
l
Les biscuits doivent être coupés en morceaux et introduits
dans le tube d'alimentation pendant que le moteur est en
marche.
l
Pour la préparation de pâtes à tarte, utilisez la matière
grasse sortie directement du réfrigérateur et coupez-la en
cubes de 2 cm.
l
Prenez garde à ne pas mélanger trop longtemps.
fonction
Préparation de gâteau
Ajout de matière grasse à la levure
Ajout d'eau au mélange ingrédients de pâte
Hacher et faire une purée
Pour mixer des soupes épaisses (600 ml de
liquide ajoutés à 600 g d'ingrédients secs).
Mélangez les légumes avec 300 ml d'eau
jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés,
puis ajoutez le reste d'eau jusqu'à
absorption finale de celle-ci.
Soupes liquides/lait
Pâtes levées
Crème
Mayonnaise
Ingrédients durs, tels que carottes, fromages fermes
Ingrédients plus tendres, tels que concombres,
tomates
Agrumes
Toutes préparations
Herbes aromatiques
Noix, grains de café
Viande de bœuf crue – découpée en cubes
d'environ 2,5 cm
vitesse
1 - 2
2
1 - 2
2
puis passez sur 2
commencez sur 1
2
1 - 2
2
2
1
1
2
2
2
2 (5 secondes)
pétrin
(si fourni)
Utilisez pour les mélanges de pâtes à levain.
l
Disposez les ingrédients secs dans le bol et versez le liquide
dans le tube d'alimentation pendant que le moteur est en
marche. Mélangez jusqu'à ce que le tout forme une boule
de pâte, et soit lisse d'apparence et élastique au touché
(cela prend 60 secondes).
l
Pétrissez la pâte à la main uniquement. Il est déconseillé de
pétrir dans le bol car cela peut entraîner une certaine
instabilité du robot.
accessoire à émulsifier
Utilisez cet accessoire uniquement pour les préparations
légères, comme par exemple des crèmes, de la
mayonnaise.
conseils
l
Veillez à ce que le bol et l'accessoires soient propres et ne
comportent aucune trace de gars avant utilisation.
disques râpe / éminceur
Pour utiliser le disque.
disque éminceur / râpe réversible
Utilisez le disque râpe pour les fromages, carottes, pommes
de terre et aliments de texture similaire.
Utilisez le disque éminceur pour les fromages, carottes,
pommes de terre, choux, concombres, courgettes,
betterave et oignons.
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capacité maximale
1,2 Kg poids total
300 g farine
400 g poids total viande à
hacher
1,2 litre
600 ml
340 g farine
250 ml
300 g d'huile
–
–
–
1,2 litre
10g
50g
50g