FONCTIONNEMENT ________________________
Conseils et astuces
Les aliments froids, tels que le beurre et les
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œufs, doivent être portés à la température
ambiante avant leur mélange. En
conséquence, laissez ces types d'aliments à
la température ambiante pendant un moment
avant de procéder à leur mélange.
Afin d'éviter de mélanger des coquilles
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d'œuf avec les aliments déjà présents dans
le récipient, placez-les au préalable dans
un autre récipient. Ajoutez-les ensuite au
mélange.
Notez que les conditions climatiques, les
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variations des températures saisonnières, la
température et la consistance des ingrédients
sont autant de facteurs pouvant affecter la
durée de préparation nécessaire ainsi que les
résultats.
Commencez toujours le mélange à basse
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vitesse. Augmentez la vitesse progressivement
jusqu'à la vitesse recommandée pour les
aliments en cours de mélange.
FRANÇAIS
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