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Alimentos
Relação
Milho miúdo, inteiro
1:2,5
Trigo, inteiro
1:1
Bolinhos de batata
-
Aves e carne
Insira a grelha e o tabuleiro juntos num nível.
Depois de o assado estar preparado, deixe-o repousar mais
10 minutos dentro do forno a vapor desligado e fechado para
que a carne fique mais suculenta.
Aves
Alimentos
Quantidade
Frango, inteiro
1,2 kg
Frango, em metades
0,4 kg cada
Peito de frango
0,15 kg cada
Frango em pedaços
0,12 kg cada
Pato, inteiro
2 kg
Peito de pato*
0,35 kg cada
Rolo de carne de peru 1,5 kg
Peito de peru
1 kg
* saltear primeiro
Carne de vaca
Alimentos
Quantidade
Carne vaca para estu-
1,5 kg
far*
Lombo de vaca,
1 kg
médios*
Rosbife fino, no ponto* 1 kg
Rosbife fino, inglês*
1 kg
Rosbife alto, no ponto* 1 kg
Rosbife alto, inglês*
1 kg
* saltear primeiro
Carne de vitela
Alimentos
Quantidade
Carne de vitela para
1 kg
assar, entremeada
Carne de vitela para
1 kg
assar, magra
* saltear primeiro
Acessórios
Altura
Rec. não perfurado
-
Rec. não perfurado
-
rec. perfurado +
3
tabuleiro
1
Acessórios
Altura
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
rec. perfurado +
3
tabuleiro
1
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
Acessórios
Altura
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
Acessórios
Altura
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
Modo de fun-
cionamento
Potência de
cozedura a
vapor
Potência de
cozedura a
vapor
Potência de
cozedura a
vapor
No modo de funcionamento CircoSteam®, a carne fica
especialmente suculenta por dentro e estaladiça por fora.
Modo de fun-
cionamento
CircoSteam®
CircoSteam®
Potência de
cozedura a
vapor
CircoSteam®
CircoSteam®
Ar quente circu-
lante
CircoSteam®
CircoSteam®
CircoSteam®
Modo de fun-
cionamento
Aquecer
Aquecer
Ar quente circu-
lante
Ar quente circu-
lante
Ar quente circu-
lante
Ar quente circu-
lante
Modo de fun-
cionamento
CircoSteam®
CircoSteam®
Temperatura
Tempo de coze-
em°C
dura em min.
100
25 - 35
100
60 - 70
95
20 - 25
Temperatura
Tempo de coze-
em°C
dura em min.
180 - 190
50 - 60
180 - 190
35 - 45
100
15 - 25
180 - 200
20 - 35
170
60 - 80
210
15 - 20
170 - 180
10 - 15
150 - 160
70 - 90
150 - 160
60 - 80
Temperatura
Tempo de coze-
em°C
dura em min.
140 - 150
100 - 140
170 - 180
20 - 28
170 - 180
40 - 55
170 - 180
30 - 45
170 - 180
45 - 60
170 - 180
35 - 50
Temperatura
Tempo de coze-
em°C
dura em min.
160 - 170
60 - 70
160 - 170
50 - 60
69
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