Descongelar; Nível De Fermentação; Extracção De Sumo - NEFF C49C62.3 Instrucciones De Uso

Descongelar

Congele os alimentos o mais espalmadamente possível e nas
porções exactas a -18 °C. Não congele os alimentos em
quantidades demasiado grandes. Os alimentos descongelados
são menos resistentes e estragam-se com maior facilidade do
que os produtos frescos.
Descongele os alimentos dentro do saco de congelação, no
prato ou no recipiente perfurado. Insira sempre o tabuleiro por
baixo. Deste modo, os alimentos não ficam dentro da água de
descongelação e o interior do aparelho permanece limpo.
Utilize o modo de funcionamento Nível de descongelação
Se necessário, separe de vez em quando os alimentos ou
retire do aparelho as partes já descongeladas.
Após a descongelação, deixe os alimentos repousarem
durante mais 5 a 15 minutos para homogeneização da
temperatura.
Alimentos
Frango
Coxas de frango
Legumes congelados em bloco
(p. ex., espinafres)
Frutos de baga
Filete de peixe
Peixe inteiro
Carne de vaca estufada
Carne de vaca para assar
Nível de fermentação
No modo de funcionamento Nível de fermentação
leveda nitidamente mais rápido do que à temperatura
ambiente.
Pode seleccionar livremente o nível de inserção da grelha ou
colocar cuidadosamente a grelha no fundo do aparelho.
Atenção: não risque o fundo do aparelho!
Alimentos
Massa lêveda
Levedura
Extracção de sumo
Antes de extrair o sumo às bagas, coloque-as numa taça e
adicione-lhes açúcar. Deixe-as ficar pelo menos 1 hora de
modo a criarem sumo.
Alimentos
Framboesas
Groselhas
A
Quantidade Acessórios
1 kg rec. perfurado +
tabuleiro
0,4 kg rec. perfurado +
tabuleiro
0,4 kg rec. perfurado +
tabuleiro
0,3 kg rec. perfurado +
tabuleiro
0,4 kg rec. perfurado +
tabuleiro
1 kg rec. perfurado +
tabuleiro
- rec. perfurado +
tabuleiro
- rec. perfurado +
tabuleiro
, a massa
ê
Quantidade
1 kg
1 kg
Acessórios
recipiente perfurado
+ tabuleiro
recipiente perfurado
+ tabuleiro
:
Risco para a saúde!
Ao descongelar produtos de origem animal, é imprescindível
remover o líquido da descongelação. Este não pode entrar em
contacto com outros alimentos. Poderá ocorrer uma
transmissão de germes.
Depois de descongelar, ligue o ar quente circulante do forno a
vapor a 180 °C e deixe-o funcionar durante 15 minutos.
Descongelar carne
As peças de carne para panar deverão descongelar até que os
.
temperos e o pão ralado ou a farinha consigam agarrar.
Descongelar aves
Retire-as da embalagem antes de as descongelar. Deite
sempre fora o líquido da descongelação.
Altura
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
Coloque a taça da massa sobre a grelha. Não tape a massa.
Acessórios
Taça + grelha
Taça + grelha
Coloque os frutos de baga no recipiente perfurado e insira-o no
nível 3. Para recolher o sumo, insira o tabuleiro no nível 1.
Por fim, coloque as bagas num pano e esprema-as para extrair
o resto do sumo.
Altura Modo de fun-
cionamento
3 Potência de
1 cozedura a
vapor
3 Potência de
1 cozedura a
vapor
Temperatura Tempo de coze-
em°C dura em min.
45 - 50 60 - 70
45 - 50 30 - 35
45 - 50 20 - 30
45 - 50 5 - 8
45 - 50 15 - 20
45 - 50 40 - 50
45 - 50 40 - 50
45 - 50 70 - 80
Temperatura Tempo de coze-
em°C dura em min.
40 20 - 30
40 20 - 30
Temperatura Tempo de coze-
em°C dura em min.
100 30 - 45
100 40 - 50
75