Tabla de contenido
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N.º Alimento
03 Guiso, con verduras
vegetariano
04 Gulasch
Carne de ternera o de
cerdo cortada en da-
dos con verduras
05 Asado de carne pica-
da, fresca
Carne picada de terne-
ra, cerdo o cordero
06 Estofado de buey
p. ej., lomo alto, espal-
dilla, babilla o asado
adobado
07 Rollitos de ternera
rellenos con verdura o
carne
08 Pierna de cordero, he-
cha
sin hueso, condimen-
tado
09 Asado de ternera, ma-
gro
p. ej., lomo o babilla
10 Asado de cerdo
sin hueso, condimen-
tado
10.3 Preparar alimentos para un programa
Utilizar preferentemente alimentos frescos a temperatu-
ra del frigorífico.
Pesar los alimentos.
1.
Recipientes
Ajuste de peso
recipiente para
Peso total
asados alto con ta-
pa
recipiente para
Peso total
asados alto con ta-
pa
Recipiente para
Peso del asado
asados con tapa
Recipiente para
peso de la carne
asados con tapa
Recipiente para
Peso de todos los
asados con tapa
rollos rellenos
Recipiente para
peso de la carne
asados con tapa
Recipiente para
peso de la carne
asados con tapa
Recipiente para
peso de la carne
asados con tapa
de cristal
Añadir líqui-
do
acorde con
la receta
acorde con
la receta
no
Cubrir la car-
ne casi por
completo con
líquido
Cubrir el rollo
de carne casi
por completo
con caldo o
agua
Cubrir el fon-
do del reci-
piente, añadir
en caso ne-
cesario hasta
250 g de ver-
duras
Cubrir el fon-
do del reci-
piente, añadir
en caso ne-
cesario hasta
250 g de ver-
duras
Cubrir el fon-
do del reci-
piente, añadir
en caso ne-
cesario hasta
250 g de ver-
duras
El peso de los alimentos es necesario para ajustar
el programa correctamente.
Introducir el alimento en el recipiente.
2.
Colocar el recipiente sobre la parrilla.
3.
Colocar siempre en el compartimento de cocción
frío.
Programas es
Altura
Notas
de in-
ser-
ción
2
Aquellas verduras
con un tiempo de
cocción más prolon-
gado (p. ej., zanaho-
rias) deben cortarse
en trozos más peque-
ños que las que tie-
nen un tiempo de
cocción menor (p. ej.,
tomates)
2
Colocar la carne aba-
jo y cubrirla con la
verdura
No dorar antes la car-
ne
2
-
2
No dorar antes la car-
ne
2
No dorar antes la car-
ne
2
No dorar antes la car-
ne
2
No dorar antes la car-
ne
2
No dorar antes la car-
ne
13
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