NINA ZUSAMMENBAUEN
• Primero, fija la paleta mezcladora en
el recipiente de mezcla e introduce el
recipiente en la máquina. Si es neces-
ario, gira un poco la paleta mezcladora
hasta que se ajuste a la abertura en la
máquina.
• Después, coloca el husillo por la parte
de delante del recipiente de mezcla
de forma que encaje bien en la paleta
mezcladora.
• Selecciona tu molde de pasta. Puedes
guardar el resto de moldes en el
PREVIAMENTE: CONSEJOS
PARA LA PASTA PERFECTA
Atención: la masa debe estar más seca que
la masa clásica para máquinas manuales
para hacer pasta, y debe parecerse a los
finos "grumos" de masa que se emplean en
los pasteles Strudel. Lo más importante es
la proporción de ingredientes secos en
relación con el líquido. Mide los ingredien-
tes secos y los líquidos con la máxima
exactitud.
74
práctico cajón del frontal.
• Coloca el molde para pasta en el so-
porte gris de forma que la patilla llene
la cavidad en la parte frontal.
• Coloca el soporte con el molde para
pasta en la parte frontal de la máqui-
na de forma que el molde mire hacia
abajo en perpendicular y la pasta salga
en vertical. Ahora, el soporte debería
quedar bien colocado por sí solo.
• Enrosca el soporte a la máquina con el
anillo de fijación ancho.
Masa demasiado seca: añade 5-10 ml de
líquido.