Pratos Testados - Siemens EH FK Serie Instrucciones De Uso

Pratos testados

Esta tabela foi elaborada para institutos de avaliação, com o
objectivo de facultar os controlos dos nossos aparelhos.
Os dados da tabela fazem referência aos nossos recipientes,
acessórios da Schulte-Ufer (4 utensílios de cozinha para a
placa de indução HZ 390042), com as seguintes dimensões:
Pratos testados
Derreter chocolate
Recipiente: tacho
Cobertura de chocolate (p. ex., marca Dr. Oetker,
negro 55%, 150 g)
Aquecer e conservar quente o guisado de lenti-
lhas
Recipiente: Panela
Temperatura inicial 20 °C
Guisado de lentilhas*
Quantidade 450 g
Quantidade: 800 g
Guisado de lentilhas em conserva, p. ex., lentilhas
com chouriço da Erasco
Quantidade 500 g
Quantidade 1 kg
Preparar molho bechamel
Recipiente: Tacho
Temperatura do leite: 7 °C
Ingredientes: 40 g de manteiga, 40 g de farinha,
0,5 l de leite (3,5% gordo) e uma pitada de sal
1. Derreter a manteiga, misturar a farinha e o sal,
e aquecer tudo
2. Juntar o leite e deixar o molho ferver, sem
parar de mexer
3. Quando o molho bechamel começar a ferver,
deixar ferver durante mais 2 minutos, sem parar
de mexer
Fazer arroz-doce
Recipiente: Panela
Temperatura do leite: 7 °C
Aquecer o leite até começar a levantar fervura.
Mudar para o nível de cozedura recomendado e
juntar o arroz e o açúcar ao leite
Ingredientes: 190 g de arroz de grão redondo,
23 g de açúcar, 750 ml de leite (3,5% gordo) e
uma pitada de sal
Ingredientes: 250 g de arroz de grão redondo,
30 g de açúcar, 1 l de leite (3,5% gordo) e uma
pitada de sal
*Receita segundo a norma DIN 44550
**Receita segundo a norma DIN EN 60350-2
Tacho de Ø 16 cm, 1,2 l para zonas de cozedura de
■
Ø 14,5 cm
Panela de Ø 16 cm, 1,7 l para zonas de cozedura de
■
Ø 14,5 cm
Panela de Ø 22 cm, 4,2 l para zonas de cozedura de
■
Ø 18 cm
Frigideira de Ø 24 cm, para zonas de cozedura de Ø 18 cm
■
Pré-aquecimento
Zona de Nível de
cozedura potência
Ø 14,5 cm -
Ø 14,5 cm 9
Ø 18 cm 9
Ø 14,5 cm 9
Ø 18 cm 9
Ø 14,5 cm
1
7
Ø 14,5 cm
8.
Ø 18 cm
Duração (min:s) Tampa
- -
1:30 sem mexer Sim
2:30 sem mexer Sim
1:30, mexer pas-
Sim
sado aprox. 1:00
2:30, mexer pas-
Sim
sado aprox. 1:00
aprox. 3:00 Não
aprox. 5:20 Não
aprox. 6:30 Não
Cozedura
Nível de Tampa
potência
1 - 1. Não
1. Sim
1. Sim
1. Sim
1. Sim
1 Não
2, mexer
passados
Sim
aprox.
10:00
29