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REGULADOR DE FLUJO
M
El propósito del regulador de flujo es mejorar la proporción de soda y jarabe, modulando el brix durante fluctuaciones de
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presión. El regulador compensa las variaciones de presión reduciendo automáticamente el flujo de producto que pasa a
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través de las líneas cuando la presión aumenta y aumenta el flujo cuando hay una caída de presión. Los reguladores
para el flujo de líquidos fabricados para el uso en dispensadores de bebidas post-mix trabajan con un "pistón" que sube y
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baja en un "cilindro". El líquido entra normalmente a través de un pequeño orificio en uno de los extremos del pistón. Den-
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tro del pistón hueco hay un resorte de tensión ajustable, que ofrece resistencia contra el paso del líquido
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COMO FUNCIONA
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El líquido entrante, presurizado, fuerza al pistón hacia arriba, en contra de la tensión del resorte. A medida que el pistón
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se mueve, comienza el proceso de regulación. El pistón cierra parcial o completamente los orificios de salida del líquido
situados en la parte superior de la pared del cilindro. Cuando ocurre una variación de la presión, el pistón se mueve en
S
una u otra dirección para abrir o cerrar los orificios de salida para mantener el caudal preseleccionado
LINEAMIENTOS DE FABRICA
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El regulador de control del flujo no es una "medicina universal" para presiones con variaciones mayores que aquéllas en
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un determinado rango. Hay limitaciones, es decir, una presión operativa mínima y una máxima. El rango es determinado
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por el flujo del producto terminado ("Finished Product" - FP). Al disminuir el caudal del producto terminado (FP), se au-
menta el rango operativo. Así, un FP menor es generalmente mejor porque la presión aplicada a los jarabes es menor.
U
Esto aumenta la exactitud y consistencia del regulador. Para mantener el flujo adecuado y el caudal del producto termina-
L
do (FP), es necesario establecer el flujo. Las instrucciones a continuación lo ayudarán a ajustar el flujo de producto termi-
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nado a un caudal de 1.5 onzas por segundo
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ATENCION: Antes de comenzar a fijar los flujos, asegúrese de haber eliminado todo el aire de las líneas de agua,
de soda y de jarabes. La presencia de aire causa variaciones en el flujo. Asegúrese también de enfriar los líquidos a su
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temperatura normal de operación, para garantizar que los flujos sean fijados adecuadamente
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INSTRUCCIONES GENERALES DE OPERACION PARA REGULADORES DE FLUJO
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Su manifold regulador de flujo ha sido ajustado y probado en la fábrica para que obtenga las siguientes presiones y flujos:
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Para dispensar Producto Terminado con un caudal de 1.5 onzas por segundo
1. Ajuste la alta presión de CO
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2. Ajuste la baja presión de CO
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3. Ajuste la presión de CO
4. Ajuste el caudal de la soda a 6.5 onzas en 5 segundos (Vea el procedimiento de ajuste a continuación)
5. Ajuste la proporción de Soda/Agua a 5:1 para la mayoría de productos carbonatados. Otras proporciones
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están identificadas en las etiquetas de sus BIB. Sin embargo, algunas bebidas especiales tienen
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proporciones de 5.5:1 o mayores. Algunos jugos y mezcladores tienen proporciones muy bajas, por ejemplo
de 1:1 - 2:1. Antes de comenzar, lea las especificaciones para las proporciones indicadas en la etiqueta de
U
su BIB (Bag-In-Box). La cámara pequeña (lado del jarabe) del vaso de brix debería llenarse hasta la marca
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de 1 onza en el mismo tiempo que toma que la cámara grande se llene hasta la marca de 5 onzas—
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confirmando así la proporción de brix de 5:1 (Fig.5). Si el producto tuviese una proporción de 4:1, la cámara
pequeña se llenará hasta la misma marca de 1 onza, mientras la cámara grande se llena hasta la marca de 4
onzas. Repita la operación hasta que todos los productos tengan su proporción correcta
A un flujo de 1.5 onzas por segundo de producto terminado, los rangos de presión controlables de su equipo son:
AJUSTE DEL REGULADOR DE FLUJO
Una vez que haya ajustado los flujos de Soda y del Agua, ajuste el regulador de
flujo de jarabe sólo si la proporción es incorrecta (Fig.9). Afloje la tuerca prisio-
nera del jarabe antes de hacer los ajustes.
Para disminuir la cantidad de jarabe: Gire el tornillo de ajuste en sentido antiho-
rario (Fig.9).
Para aumentar la cantidad de jarabe: Gire el tornillo de ajuste en sentido horario.
Siempre que haga ajustes, hágalo en incrementos de 1/4 a 1/2 vuelta.
NOTA: Muchos jugos / mezcladores contienen pulpa o partículas que podrá conectar reguladores de flujo. Reemplace el con-
junto de regulador de flujo con un Brix Tornillo Insertar (p / n: FR-31) cuando jarabes que contienen pulpa / partículas son a
dispensar.
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a 90 PSI (flujo) al Carbonatador
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a 60 PSI (flujo) a las bombas del BIB para jarabes azucarados.
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a 20 PSI (flujo) a las bombas del BIB para jarabes Dietéticos.
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SODA: 40 a 110 PSI
JARABES AZUCARADOS: 20 a 80 PSI
JARABES DIETETICOS: 10 a 40 PSI
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Fig.9
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