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La tabla abajo presenta las proporciones correctas y el volumen de arroz hervido que se obtendrá.
TABLA DE PROPORCIONES DE AGUA/ARROZ
Arroz sin hervir
1 taza
2 tazas
3 tazas
4 tazas
5 tazas
6 tazas
7 tazas
8 tazas
9 tazas
10 tazas
1 taza equivale a 175 ml. de agua o 100 gramos de arroz sin hervir.
- Seguidamente enchufe la clavija en la toma de corriente y active el hervidor de arroz en la posición de
cocer 'cook' al pulsar el interruptor.
- Al cabo de cierto tiempo el hervidor de arroz conmutará automáticamente a la posición de caliente
'warm'. Deje reposar el arroz en esta posición unos 5-10 minutos más con la tapa puesta para que el
arroz quede bien hecho.
Algunos 'consejos para arroz':
- Eventualmente puede lavar previamente el arroz. El arroz lavado se pegará menos en la olla, por otra
parte, perderá algo de su valor nutritivo.
- Si el arroz se pega en la olla (prácticamente inevitable con algunos tipos de arroz), puede untar
ligeramente con aceite la olla interior, por ejemplo, con aceite para ensalada, aceite de oliva u otro
aceite vegetal.
- Para obtener un arroz más blando, se puede dejar en remojo el arroz previamente en agua sin cocer
durante 5-10 minutos en la olla interior, antes de activar el hervidor de arroz.
2.Preparación de arroz precocido (arroz rápido).
La preparación es la misma que el arroz normal, sólo es distinta la proporción de agua y arroz. No hay
regla general, porque cada productor de arroz utiliza otro tiempo de precocción y otro método. Por eso
referimos a las indicaciones en el envase del arroz para saber la cantidad de agua y arroz.
Luego proceda como sigue:
- Ponga la cantidad de agua indicada en la olla y actívela en la posición 'cook'. En cuanto llegue a
ebullición el agua, se añade el arroz.
- Deje hervir el arroz durante el tiempo indicado en el envase. Después desactive el hervidor de arroz
desenchufando la clavija de la toma de corriente.
- Continúe con el procedimiento indicado en el envase. Normalmente le indicarán que deje
reposar el arroz unos 15 minutos más, a veces tapado, para después escurrir el arroz.
COCER AL VAPOR (sólo para el Rice Cooker con accesorios de olla a vapor)
La modalidad de cocer al vapor se puede utilizar para dejar hechos hortalizas, carnes,
pescados y aves. Al cocer al vapor se pierden menos nutrientes que con otros métodos
de preparación.
Para cocer al vapor se colocará la olla a vapor sobre la olla interior. La tapa transparente
encaja en la olla a vapor. Se colocan los alimentos en la olla a vapor.
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Agua (medida con la
medida suministrada)
1
1
/
tazas
2
2
1
/
tazas
2
3
1
/
tazas
2
4
1
/
tazas
2
5
1
/
tazas
2
6
1
/
tazas
2
7
1
/
tazas
2
8
1
/
tazas
2
9
1
/
tazas
2
10
1
/
tazas
2
Nivel de agua en
Volumen de arroz
la olla interior
hervido que sale
Línea 1
2 tazas
Línea 2
4 tazas
Línea 3
6 tazas
Línea 4
8 tazas
Línea 5
10 tazas
Línea 6
12 tazas
Línea 7
14 tazas
Línea 8
16 tazas
Línea 9
18 tazas
Línea 10
20 tazas
19
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