Calentado; Calentado De Liquidos - Samsung C108ST Instrucciones De Usuario

Guía de cocina (continuación)
Guía de cocina para vegetales frescos
ES
Use un tazón apropiado de vidrio pirex con tapa. Agregue 30-45 ml de agua fría
(2-3 cuch.sop.) por cada 250 g a menos que se recomiende otra cantidad de
agua – vea la tablea. Cocinar con tapa por el tiempo mínimo – vea la tabla.
Continúe cocinando hasta obtener el resultado que usted prefiera. Revuelva una
vez durante y una vez después de la cocción. Agregue sal, hierbas o manteca
después de cocido. Cubrir durante el tiempo de reposo de 3 minutos.
Consejo útil: Corte los vegetales frescos en partes de tamaño parejo.
Cuanto más pequeños los corte más rápido se cocinan.
Todos los vegetales frescos deberían cocinarse usando la potencia máxima
del microondas (900W).
Alimentos Porción Tiempo
(min.)
Bróculi 250g 4½-5
500g 7-8
Repollitos de 250g 6-6½
Bruselas
Zanahorias 250g 4½-5
Coliflor 250g 5-5½
500g 7½-8½
Calabacines 250g 4-4½
Berenjenas 250g 3½-4
Puerros 250g 4-4½
Hongos 125g 1½-2
250g 2½-3
Cebollas 250g 5-5½
Pimiento 250g 4½-5
morrón
Papas 250g 4-5
500g 7-8
Nabo 250g 5½-6
Tiempo Instrucciones
de reposo
(min.)
3 Prepare gajos de tamaño parejo.
Arregle los tallos en el centro.
3 Agregue 60-75 ml (5-6 ch.sop.) de
agua.
3 Corte las zanahorias en rodajas de
tamaño parejo.
3 Prepare gajos de tamaño parejo.
Corte los gajos grandes en mitades.
Arregle los tallos en el centro.
3 Corte los calabacines en rodajas.
Agregue 30 ml (2 cuch.sop) de agua
o un botón de manteca. Cocine hasta
que estén tiernos.
3 Corte las berenjenas en pequeñas
rodajas y salpique con 1 cucharada
de jugo de limón.
3 Corte los puerros en rodajas
gruesas.
3 Prepare hongos enteros pequeños u
hongos en rodajas.
No agregue nada de agua.
Salpique con jugo de limón.
Condimente con sal y pimienta.
Escurra antes de servir.
3 Corte las cebollas en rodajas o
mitades. Agregue solamente 15 ml (1
cuch.sop.) de agua.
3 Corte el pimiento en pequeñas
rebanadas.
3 Pese las papas peladas y córtelas en
mitades o cuartos de similar tamaño.
3 Corte el nabo en pequeños cubos.

CALENTADO

Su horno de microondas calentará alimentos en una fracción del tiempo que
normalmente toma el horno de hornalla.
Use los niveles de potencia y tiempos de calentado en el siguiente gráfico como
una guía.
Los tiempos en el gráfico consideran los líquidos con una temperatura ambiente
de alrededor de +18 a +20°C o un alimento enfriado con una temperatura de
alrededor de +5 a +7°C.
Arreglo y tapado
Evite calentar trozos grandes tal como cuartos de pollo – tienden a sobre-
cocinarse y se secan antes que el centro esté ni siquiera caliente. Si calienta
pequeños trozos obtendrá mayor éxito.
Niveles de potencia y cuándo revolver
Algunos alimentos pueden ser calentados usando la potencia de 900W mientras
otros deberían calentarse usando 600 W, 450 W y aún 300 W.
Fíjese en las tablas de guía. En general, es mejor calentar alimentos usando un
nivel de potencia más bajo, si el alimento es delicado, en grandes cantidades, o
si es probable que se caliente demasiado muy rápidamente (pasteles de
picadillo, por ejemplo).
Revuelva bien o de vuelta el alimento durante el calentado para obtener el mejor
resultado. Cuando sea posible, revuelva antes de servir.
Tenga particular cuidado cuando calienta líquidos y alimentos para bebés. Para
evitar la ebullición eruptiva de los líquidos y con ello una escaldadura, revuelva
antes, durante y después de calentar. Manténgalos en el horno de microondas
durante el tiempo de reposo. Recomendamos poner una cuchara de plástico o
varilla de vidrio dentro de los líquidos. Evita que los alimentos se sobre-calienten
(y por lo tanto se estropeen).
Es preferible estimar en menos el tiempo de cocción y agregar tiempo extra de
calentado, si fuera necesario.
Tiempos de calentado y de reposo
Cuando caliente alimentos por primera vez, es útil tomar nota del tiempo que
llevan – para futura referencia.
Siempre asegúrese que la comida calentada esté bien caliente en todas partes.
Permita que el alimento repose después de calentado – deje que la temperatura
se iguale. El tiempo de reposo recomendado después del calentado es de 2-4
minutos, a menos que se recomiende otro tiempo en el gráfico.
Tenga particular cuidado cuando caliente líquidos y alimentos para bebés. Vea
también el capítulo con las precauciones de seguridad.

CALENTADO DE LIQUIDOS

Siempre permita un tiempo de reposo de al menos 20 segundos después que el
horno ha sido apagado para permitir que la temperatura se iguale. Revuelva
durante el calentado, si fuera necesario, y SIEMPRE revuelva después de
calentar. Para evitar la ebullición eruptiva y una posible escaldadura, usted
debería poner una cuchara de plástico o varilla de vidrio en las bebidas y revolver
antes, durante y después de calentar.
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