Guía De Cocina - Samsung C108ST Instrucciones De Usuario

Guía de cocina
MICROONDAS
La energía de microondas realmente penetra los alimentos, atraídas y
absorbidas por su contenido acuoso, graso o de azúcar. Las microondas causan
que las moléculas en los alimentos se muevan con rapidez. El movimiento rápido
de estas moléculas crea fricción y el calor resultante cocina el alimento.
COCINAR
Utensilios para la cocina con microondas:
Los utensilios y vajilla deben permitir que la energía de microondas pase a través
de ellos para máxima eficiencia.
Las microondas se reflejan por medio de metal, tal como acero inoxidable,
aluminio y cobre, pero ellas pueden penetrar a través de cerámica, vidrio,
porcelana y plástico así como papel y madera. Por lo tanto los alimentos nunca
deben cocinarse en recipientes de metal.
Alimentos apropiados para cocinar con microondas:
Muchas clases de alimentos son apropiados para cocinar con microondas,
incluyendo vegetales frescos y congelados, fruta, pasta, arroz, granos, judías,
pescado y carne. Salsas, flan, sopas, budines al vapor, conservas, y chutney
pueden cocinarse en un horno de microondas. Hablando en general, cocinar con
microondas es ideal para cualquier alimento que normalmente se prepara sobre
una hornalla. Derretir manteca o chocolate, por ejemplo (vea el capítulo con
sugerencias, técnicas e consejos útiles).
Tapado durante la cocción
Es muy importantes tapar los alimentos durante la cocción ya que en la medida
que el agua que va evaporando, el vapor liberado contribuye al proceso de
cocción. Los alimentos pueden cubrirse en diferentes formas: ej. Con un plato de
cerámica, una tapa de plástico o con película adherente apropiada para
microondas.
Tiempos de reposo
Es importante permitir un tiempo de reposo una vez que usted haya finalizado de
cocinar los alimentos para permitir que la temperatura dentro del alimento se
nivele.
Guía de cocina para vegetales congelados
Use un tazón de vidrio pirex con tapa. Cocine con tapa por un tiempo mínimo –
vea la tabla. Continúe cocinando hasta obtener el resultado que usted prefiera.
Revuelva dos veces durante la cocción y una vez después de cocidos. Agregue
sal, hierbas o manteca después de cocido. Cubra durante el tiempo de reposo.
Alimentos Porción Potencia Tiempo
Espinaca 150g 600W
Bróculi 300g 600W
Arvejas 300g 600W
Judías verdes 300g 600W
Tiempo Instrucciones
(min.) de reposo
(min.)
5-6 2-3 Agregue 15 ml (1 cuchara
sopera) de agua fría.
8-9 2-3 Agregue 30 ml (2
cuch.sop.) de agua fría.
7-8 2-3 Agregue 15 ml (1 cuchara
sopera) de agua fría.
7½-8½ 2-3 Agregue 30 ml (2
cuch.sop.) de agua fría.
Alimentos Porción Potencia Tiempo
Vegetales 300g 600W
mezclados
(zahahorias/
arvejas/maíz)
Vegetales 300g 600W
mezclados
(Estilo chino)
Guía de cocina para arroz y pasta
Arroz: Use un tazón de vidrio pirex con tapa – el arroz dobla su volumen
durante la cocción. Cocine con tapa. Después que se ha
terminado el tiempo de cocción, revuelva antes del tiempo de
reposo, ponga sal y agregue hierbas y manteca.
Observación: el arroz puede no haber absorbido toda el agua
cuando el tiempo de cocción ha finalizado.
Pasta : Use un tazón grande de vidrio pirex. Agregue agua hirviendo, una
pizca de sal y revuelva bien. Cocine destapado.
Revuelva ocacionalmente durante y después de cocido.
Cubra durante el tiempo de reposo y escurra bien luego.
Alimentos Porción Potencia Tiempo
Arroz blanco 250g 900W
(prelavado)
375g
Arroz integral 250g 900W
(prelavado)
375g
Arroz mezclado 250g 900W
(arroz + arroz
integral)
Maíz mezclado 250g 900W
(harina +
grano)
Pasta 250g 900W
25
Tiempo Instrucciones
(min.) de reposo
(min.)
7-8 2-3 Agregue 15 ml (1 cuchara
sopera) de agua fría.
7½-8½ 2-3 Agregue 15 ml (1 cuchara
sopera) de agua fría.
Tiempo de Instrucciones
(min.) reposo (min.)
15-16 5 Agregue 500 ml de
agua fría.
17½-18½ Agregue 750 ml de
agua fría.
20-21 5 Agregue 500 ml de
agua fría.
22-23 Agregue 750 ml de
agua fría.
16-17 5 Agregue 500 ml de
agua fría.
17-18 5 Agregue 400 ml de
agua fría.
10-11 5 Agregue 1000 ml
de agua caliente.
ES