AANWIJZINGEN EN TIPS
10.2 Warmelucht (vochtig)
Zoete broodjes,
16 stuks
Biscuitrol
Luchtige flanbo‐
dem
Gepocheerde vis,
0,3 kg
Hele vis, 0,2 kg
Bitterkoekjes, 24
stuks
Muffins (muffins),
12 stuks
Hartig gebak, 20
stuks
Zandkoekjes, 20
stuks
Taartjes, 8 stuks
Groenten, gepo‐
cheerd, 0,4 kg
10.3 Warmelucht (vochtig) – aanbevolen accessoires
Gebruik de donkere en niet-reflecterende bakjes en schalen. Ze nemen de warmte beter op
dan licht en reflecterend servies.
100/188
bakplaat of lekschaal
bakplaat of lekschaal
flanvorm op rooster
bakplaat of lekschaal
bakplaat of lekschaal
bakplaat of lekschaal
bakplaat of lekschaal
bakplaat of lekschaal
bakplaat of lekschaal
bakplaat of lekschaal
bakplaat of lekschaal
(°C)
180
2
180
1
180
1
180
2
180
2
160
1
180
1
180
1
160
1
180
1
180
2
(min)
20 - 30
20 - 30
25 - 35
15 - 25
20 - 30
30 - 40
25 - 35
25 - 35
25 - 35
15 - 25
30 - 40