Bolitas con Residuo de almendra y Pasas
Ingredientes (para 10 bolitas)
• 1 residuo de leche de almendras • 50 gramos de almendras sin cáscara
• 50 gramos de pasas remojadas • 1 cucharada de aceite de oliva • pizca de sal
• coco rallado para decorar • canela y miel
En la procesadora mezcla las almendras (residuo y enteras), sal y canela, procesa. Agrega las
pasas, miel, aceite y procesa nuevamente. Cuando todo esté mezclado, retira y forma bolitas
con las manos. Decora con coco y refrigera hasta que la consistencia esté firme.
Bolitas Energéticas con Residuos
de Coco Rallado
Ingredientes:
• 1 taza de coco rallado o residuo de la leche de coco • 1 taza de nueces molidas
• 2 cdas. de cacao amargo • 3 cdas. de azúcar de caña o miel • sésamo a gusto
• remojar 2 cdas. de chía x 3 de agua • cobertura de almendras molidas
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente a excepción de las almendras,
cuando todo esté mezclado forma bolitas con las manos. Decora con la cobertura
de almendras y refrigera hasta que la consistencia esté firme.
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