Cloer 1633V Instrucciones De Uso página 35

Producentgaranti
Du bedes registrere dit produkt inden 6 måneder efter
købet for at kunne få gavn af vores producentgaranti.
De garantibetingelser, der er offentliggjort på det tid-
spunkt, registreringen finder sted, er gældende. Garan-
tibetingelser og produktregistreringer finder du her:
Producentgaranti
https://cloer.eu/dk/guarantee
Vores 10 regler med hjerte
til bagning af vafler
1. Alle ingredienser skal have stuetemperatur. Således
at alle ingredienserne har stuetemperatur, bør smør,
æg og vand opbevares ved stuetemperatur et par ti-
mer inden bagning.
2. Først omrør alle ingredienser, bortset fra: Mel, vinsten
bagepulver og mineralvand. Sørg for, at smørret er
blødt, men ikke er varmere end stuetemperatur.
3. Bland melet med den angivne mængde bagepulver.
Ved brug af for meget bagepulver opstår en ubehag-
elig eftersmag. Vi råder derfor at bruge vinsten bage-
pulver, fordi det ikke skaber eftersmag.
4. Vi anbefaler vand i stedet for mælk. Mineralvand med
en stor mængde kulsyre har den samme virkning
som bagepulver og gør derfor vaflerne særligt smul-
drende. Ved anvendelsen af mineralvand kan den an-
givne mængde bagepulver reduceres.
5. Tilsæt skiftevis vand og mel til dejen. Tilsæt kun så
meget mel hver gang, at det kan helt røres ind i, før
du tilsætter vand igen. Sørg for, at melet ikke kommer
direkte ind i vandet, ellers kan dejen danne klumper.
6. Rør så meget vand ind, at dejen stadig er tyktflyden-
de, men flyder godt ud fra skeen.
7. Tilsæt til sidst ingredienserne som mandler, nødder,
aromaer eller alkohol til dejen.
8. Lad dejen stå og hvile i mindst 25 minutter, men ikke
længere end en time. Dejen bliver mere tyktflydende
i løbet af denne tid. Omrør ikke dejen mere og brug
den på en gang. Længere opbevaring af dejen fører
til dårligere bagningsresultater.
9. Smør vaffeljernet kun inden bagningen af den første
vaffel. Med de fleste vaffeldeje normalt kræves der
ingen smøring for de følgende vafler.
10. Læg de færdige vafler på en rist. De friske vafler bør
ikke stables, da de så bliver bløde på overflade. Vaf-
lerne smager bedst, når de serveres friske.
Receita Classica de Waffles da
Ingredienser:
• 6 æg
• 1 lille flaske citronaroma
• 1 lille flaske romaroma
• 1 lille pakke bagepulver
• 1 lille pakke vaniljesukker
• 200 g sukker
• 200 g smør eller margarine
• 500 g mel
• 125 ml mineralvand (med kulsyre)
Tilberedning:
Alle ingredienser skal have stuetemperatur. Først
omrør alle ingredienser, bortset fra: Mel, vinsten
bagepulver og mineralvand. Sørg for, at smørret er
blødt, men ikke er varmere end stuetemperatur.
Bland mel og bagepulver. Tilsæt skiftevis mel-ba-
gepulver blanding og mineralvand til dejen. Rør så
meget vand ind, at dejen stadig er tyktflydende, men
flyder godt ud fra skeen.
Nu tilsæt aromaer og omrør alt igen. Pisk æggehvider-
ne i en separat beholder, indtil de er stivpiskede og
fold dem også kort ind i dejen. Lad dejen stå og hvile
i mindst 25 minutter, men ikke længere end en time.
Sæt dejen i den bageste halvdel af bagepladen på
Cloer vaffeljern og luk låget hurtigt. Klem håndtage-
ne sammen i nogle få sekunder og bag vaflerne til de
er gyldenbrune.
RCP-1503.2.0
Pikante diætvafler
Ingredienser:
• 250 g speltmel fintmalet
• 1 teskefuld bagepulver
• 0,2 l mælk
• noget mineralvand
• havsalt
• 125 g smeltet smør
• 3 æg
• 50 g revet ost
• 2 spiseskefulde solsikkekerne
• 2 bdt. purløg, smør evt. apparatet
Tilberedning:
Bland speltmel med bagepulveret. Rør mælk, smeltet
smør og æg sammen, lad det hvile ca. 20 minutter.
Tilsæt ost, solsikkekerne og purløg. Hvis dejen er for
tyk, fortynd med mineralvand.
RCP-1508.0.1
DK
35