Cloer 1633V Instrucciones De Uso página 38

Tillverkargaranti
Registrera produkten senast 6 månader efter köpet
för att kunna utnyttja vår tillverkargaranti. De ga-
rantivillkor gäller som publicerats vid tidpunkten för
registrering. Garantivillkor och registrering av pro-
dukter finns här:
Tillverkargaranti
https://cloer.eu/se/guarantee
10 regler med hjärta för våffelbaket
1. Alla ingredienser bör vara rumstempererade. För att
alla ingredienser ska bli rumstempererade bör man
låta smöret, äggen och vattnet stå i rumstemperatur
under några timmar innan baket.
2. Vispa först samman alla ingredienser, förutom: mjöl,
vinstensbakpulver och mineralvatten. Se till så att
smöret är mjukt, men inte varmare än rumstempe-
rerat.
3. Blanda mjölet med den angivna mängden bakpulver.
Om man tar för mycket bakpulver får man en obe-
haglig eftersmak. Vi rekommenderar därför att man
använder vinstensbakpulver, eftersom det inte ger
någon eftersmak.
4. Vi rekommenderar att man använder vatten istället
för mjölk. Mineralvatten med mycket kolsyra har
samma effekt som bakpulver, vilket gör våfflorna ex-
tra frasiga. Om man använder mineralvatten kan man
SE
dra ner på den angivna mängden bakpulver.
5. Tillsätt vatten och mjöl omväxlande i smeten. Tillsätt
inte mer mjöl varje gång än att det kan vispas ner
fullständigt i smeten, innan du tillsätter mer vatten.
Se till så att mjölet inte hamnar direkt i vatten när du
tillsätter det, så det inte blir klumpar i smeten.
6. Vispa ner så mycket vatten att smeten fortfarande är
trögflytande, men ändå rinner av skeden lätt.
7. Tillsätt ingredienser som mandlar, nötter, aromer el-
ler alkohol i smeten först mot slutet.
8. Låt smeten vila i minst 25 minuter, men inte längre än
en timme. När smeten vilar blir den ännu mer trög-
flytande. Vispa inte smeten igen när den har vilat och
använd smeten genast. Om man förvarar smeten un-
der längre tid går våffelbaket sämre.
9. Smörj våffeljärnet med smör bara en gång innan den
första våfflan gräddas. För de flesta våffelsmetarna
gäller att man inte behöver smöra våffeljärnet fler
gånger efter den första våfflan.
38
10. Lägg de färdiga våfflorna på ett galler. Stapla inte nygräd-
dade våfflor på varandra, eftersom de blir mjuka i ytan då.
Våfflor är som godast när de serveras nygräddade.
Cloers klassiska våffelrecept
Ingredienser:
• 6 ägg
• 1 liten flaska citronarom
• 1 liten flaska romarom
• 1 paket vinstensbakpulver
• 1 paket vaniljsocker
• 200 g socker
• 200 g smör eller margarin
• 500 g mjöl
• 125 ml mineralvatten (kolsyrat)
Tillagning:
Alla ingredienser bör vara rumstempererade. Vispa
först samman alla ingredienser, förutom: mjöl, vins-
tensbakpulver och mineralvatten. Se till så att smöret
är mjukt, men inte varmare än rumstempererat. Blan-
da mjöl och bakpulver.
Tillsätt blandningen av mjöl och bakpulver och mi-
neralvattnet omväxlande i smeten. Vispa ner så my-
cket vatten att smeten fortfarande är trögflytande,
men ändå rinner av skeden lätt.
Tillsätt nu aromerna och vispa smeten igen. Vispa
äggvitan i en annan bunke till ett fast skum och vänd
i det i smeten. Låt smeten vila i minst 25 minuter, men
inte längre än en timme.
Häll smeten i den bakre halvan av Cloer-våffeljär-
net och stäng locket snabbt. Tryck ihop handtagen
helt under några sekunder och grädda våfflorna
tills de blir gyllenbruna.
RCP-1503.2.0
Äppelvåfflor
Ingredienser:
• 200 g margarin eller smör
• 100 g socker
• 4 ägg
• rivet skal av en obehandlad citron
• 250 g mjöl
• 1 paket bakpulver
• 100 g mandelspån eller hackad mandel
• 1/8 l mineralvatten
• 2-4 äpplen skurna i små bitar
Tillagning:
Skär äpplena i små tärningar. Blanda ingredienserna
till smeten och vispa till en jämn smet. Vänd i äppel-
tärningarna i smeten.
Tips: De här våfflorna går bra att frysa in och grädda
igen. I smaken påminner de om äppelstrudel.
RCP-1508.0.1