Klarstein SHAFTESBURY Manual De Instrucciones página 65

Légumes Préparatifs
Champignons Sécher en tranches, en petits
morceaux ou en un seul
morceau.
Rhubarbe Retirer la peau et couper en
morceaux de 0,5 cm de large
Choux de Retirer le trognon et couper
Bruxelles en deux dans le sens de la
longueur.
Betterave Blanchir, refroidir, retirer le
rouge trognon et la racine et couper
en tranches.
Ciboulette Petites coupes.
Céleri Couper les tiges en morceaux
de 0,6 cm de large.
Asperges Couper en morceaux de 2,5 cm
de long.
Épinards Blanchir jusqu'à ce qu'il soit
tendre mais pas trop mou.
Tomates Retirer la peau et couper en
deux ou en tranches.
Courgettes Couper en tranches de 0,6 cm
de large.
Oignons Couper en fines tranches ou
hacher.
Test à sec Temps de
séchage
dur 6 - 14 heures
sec 6 - 38 heures
croustillant 8 - 30 heures
fragile 8 - 26 heures
fragile 6 - 10 heures
fragile 6 - 14 heures
fragile 6 - 14 heures
fragile 6 - 16 heures
dur 8 - 24 heures
fragile 6 - 18 heures
fragile 8 - 14 heures
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