Kenwood MG700 Serie Manual De Instrucciones página 39

7 Desaparafuse o anel roscado.
Se necessário utilize a chave
fornecida.
8 Mova a alavanca de bloqueio para
a parte de trás da unidade, depois
rode o tubo de alimentação para
a frente da máquina e finalmente
puxe para retirar.
funil de enchidos
Disco base
Adaptador grande (para salsichas
grossas)
Adaptador pequeno (para
salsichas finas)
Use tripa de porco/porco de
engorda no adaptador grande
e tripa de carneiro/ovelha no
adaptador pequeno. Ou em vez
de utilizar tripa nos enchidos
role-as em pão ralado ou farinha
temperada, antes de cozinhar.
utilização do funil de
enchidos
1 Se está a utilizar tripa, demolhe-a
previamente em água fria durante
30 minutos. Depois abra-a com
um jacto de água e coloque o
adaptador escolhido por baixo da
torneira da água e enfie a tripa no
bico do adaptador.
2 Introduza a espiral no corpo do
picador.
3 Instale o disco base 5 - coloque a
saliência sobre o pino.
4 Segure o adaptador no acessório
do picador e aperte ligeiramente o
anel roscado.
5 Com o acessório picador colocado
na posição apresentada 6,
introduza-o na saída. Rode o
corpo de picador de forma a que o
tubo alimentador fique virado para
cima.
6 Aperte firmemente à mão o anel
roscado.
7 Coloque o tabuleiro.
8 Ligue na velocidade 1. Utilizando
o empurrador, empurre os
alimentos para baixo no tubo
de alimentação. Não empurre
com força – pode estragar
o seu picador. Liberte a tripa
do adaptador à medida que vai
enchendo. Não encha demasiado.
9 Torça a tripa para formar enchidos.
receita para salsichas
de porco
100g de pão seco
600g de carne de porco, magra e
gorda, cortada em tiras
1 ovo batido
1 colher de chá de ervas
aromáticas mistas
sal e pimenta
1 Demolhe o pão em água, depois
esprema e deite fora a água.
2 Pique o porco para dentro de uma
tigela.
3 Adicione os ingredientes restantes
e misture bem.
4 Converta em enchidos (ver "como
usar o filtro para fazer enchidos).
5 Frite, grelhe ou coza no forno até
ficarem douradas.
aparelho para
kebbe
Enformador
Cone
Kebbe é um prato tradicional do
Médio Oriente: travesseiros de
borrego e trigo bulgur com um
recheio de carne picada, fritos.
utilização do aparelho
para kebbe
1 Introduza a espiral no corpo do
picador.
2 Instale o enformador 7 – coloque
a saliência sobre o pino.
3 Coloque o cone.
4 Aperte ligeiramente o anel roscado.
5 Com o picador colocado
na posição apresentada 8,
introduza-o na saída. Rode o
corpo de picador de forma a que o
tubo alimentador fique virado para
cima.
6 Aperte firmemente à mão o anel
roscado.
7 Coloque o tabuleiro.
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