Kenwood MG700 Serie Manual De Instrucciones página 81

plnič klobás
základní deska*
velká hubice* (k plnění silných
klobás)
malá hubice* (k plnění tenkých
klobás)
Vepřová střívka používejte k
plnění velkou hubicí a ovčí či
jehněčí střívka k plnění malou
hubicí. Pokud nepoužíváte
střívka, klobásu před vařením
obalte ve strouhance nebo
ochucené mouce.
použití plniče klobás
1 Pokud používáte střívka, před
použitím je nejprve po dobu 30
minut máčejte ve studené vodě.
Poté střívko rozevřete proudem
vody a zvolenou hubici umístěte
pod kohoutek a přetáhněte přes
ní střívko.
2 Do těla mlýnku vložte šnek.
3 Nasaďte základovou desku 5 –
výřezem na závlačku.
4 Přiložte hubici na mlýnek a lehce
zašroubujte kruhovou matici.
5 S příslušenstvím mlýnku v poloze,
kterou zobrazuje obrázek 6,
natočte otvor mlýnku. Otáčejte
tělem mlýnku tak, aby plnící hrdlo
bylo ve vzpřímené poloze.
6 Kruhovou matici pevně utáhněte
rukou.
7 Osaďte desku.
8 Spotřebič spusťte na rychlost
1. Pomocí pěchovátka jemně
natlačte potraviny plnícím hrdlem.
Netlačte silou, mohlo by dojít
k poškození mlýnku. Střívko,
postupně jak se uvolňuje,
u hubice uvolňujte. Neplňte
střívko přespříliš.
9 Vytvarujte střívko do tvaru
klobásy.
recept na vepřovou
klobásu
100 g suchého chleba
600 g libového a tučného
vepřového masa nařezaného na
proužky
1 vejce
5 ml (1 čajová lžička) koření
sůl a pepř
1 Nechte chleba namočit ve vodě,
poté vymačkejte přebytečnou
vodu.
2 Umleté vepřové maso uložte do
mísy.
3 Přidejte ostatní ingredience
a dobře promíchejte.
4 Připravte klobásy podle výše
uvedeného způsobu.
5 Smažte je, grilujte nebo pečte do
dosažení zlatavě hnědé barvy.
tvarovač ,kebbe'
tvarovací nástavec*
kužel*
,Kebbe' je tradiční pokrm
Středního Východu: Smažené
kousky jehněčího masa
s předvařenou, sušenou pšenicí
a náplní z mletého masa.
použití tvarovače
,kebbe'
1 Šnek zasuňte do těla mlýnku.
2 Nasaďte tvarovací nástavec 7 –
výřezem na závlačku.
3 Nasaďte kužel.
4 Zlehka našroubujte kruhovou
matici.
5 Máte-li mlýnek v poloze na
obrázku 8, natočte otvor mlýnku.
Otáčejte tělem mlýnku tak, aby
plnící hrdlo bylo ve vzpřímené
poloze.
6 Kruhovou matici pevně utáhněte
rukou.
7 Osaďte desku.
8 Spotřebič spusťte na rychlost
1. Pomocí pěchovátka jemně
natlačte směs plnícím hrdlem-
Maso podélně rozkrájejte.
79