Hoshizaki ROX-10WB-E Manual De Instrucciones página 12

ATTENTION
1. Pour éviter les risques d'électrocution ou de brûlure, toujours
mettre la commande de marche/arrêt en position d'arrêt et
débrancher l'appareil avant de le nettoyer ou de l'inspecter.
2. N'utilisez pas un vaporisateur contenant du gaz combustible
et ne placez pas des produits volatiles ou inflammables près
de l'unité. Une étincelle produite (par exemple) par un inter-
rupteur pourrait les enflammer.
IMPORTANT
Pour éviter d'endommager les surfaces peintes ou plastiques, ne
pas utiliser les produits suivants : diluant, essence, alcool, pé-
trole, poudre de savon, poudre abrasive, nettoyant alcalin, acide
et tampon à récurer. Lors de l'utilisation de chiffons imbibés de
substances chimiques, suivez les instructions du fabricant.
[a] EXTERIEUR
* L'extérieur de l'appareil est revêtu de peinture poudre. Y passer un
chiffon imbibé d'eau chaude ou d'une solution de nettoyage neutre,
si nécessaire. Rincer la solution de nettoyage à l'aide d'un chiffon
humide.
* Le panneau de commande, le réservoir d'eau salée et les sorties
d'eau sont en plastique. Eviter de les cogner, et éviter tout contact
avec des objets tranchants ou pointus.
[b] NETTOYAGE DU FILTRE ET DU RESERVOIR D'EAU SALEE
1) P r é p a r e r u n e c u v e t t e e n
plastique. Retirer le bouchon,
le tuyau d'eau salée et le filtre
du réservoir d'eau salée, et les
poser dans la cuvette.
Réservoir
d'eau salée
2) Nettoyer le filtre fixé au tuyau d'eau salée avec de l'eau chaude, et
retirer les poussières ou impuretés pour empêcher le filtre de se
boucher.
3) Nettoyer le réservoir d'eau salée avec une
solution de nettoyage neutre, afin d'éliminer
les grains de sel et la poussière. Rincer
soigneusement.
4) Essuyer avec un chiffon.
5) Pour remettre le tuyau d'eau salée en place,
remettre le bouchon sur le réservoir d'eau
salée, et insérer le filtre puis le tuyau dans
l'orifice situé au centre du bouchon. Insérer
le tuyau d'eau salée jusqu'à ce que sa butée
entre en contact avec le bouchon.
[c] NETTOYAGE DE L'EMBOUT DOUCHETTE
Lorsque l'embout douchette se bouche, le reti-
rer comme illustré, et en nettoyer les orifices à
l'aide d'une brosse à dents.
Remarque : Ne pas utiliser de brosse métallique ni de couteau : cela
endommagerait l'embout douchette.
[d] VERIFICATION DE L'ADOUCISSEUR D'EAU
* C o n t r ô l e r l e d e g r é d e d u r e t é d e l ' e a u e n p r o v e n a n c e d e
l'adoucisseur.
* S'assurer que l'adoucisseur d'eau contient une quantité suffisante
de sel pour la réfrigération.
* Pour de plus amples instructions, suivre les indications du manuel
d'instructions de l'adoucisseur d'eau.
[e] NETTOYAGE DU FILTRE A EAU
Retirer le filtre à eau et le nettoyer si nécessaire.
Adoucisseur d'eau
Vanne d'arrêt
Arrivée
d'eau
Manomètre
8. INSPECTION
Utiliser une copie de « 12. [a] FICHE D'INSPECTION QUOTIDIEN-
NE » et « 12. [b] FICHE D'INSPECTION MENSUELLE » pour noter
les données importantes.
Bouchon
[a] pH, CONCENTRATION DE CHLORE ACTIF (QUOTIDIEN)
Tuyau
d'eau salée
1) Vidanger plus d'un litre d'eau de désinfection comme d'eau de
nettoyage. Prélever un échantillon de chaque type d'eau s'écoulant
des sorties dans des récipients séparés.
2) Contrôler, à l'aide des papiers réactifs au pH et au chlore, que les
valeurs se trouvent bien dans les limites de la gamme ci-après.
Eau
Butée Papier réactif au pH
Désinfection
Papier réactif au chlore
Papier réactif au pH
Nettoyage
(jaune d'alizarine)
* Il n'est pas nécessaire de contrôler la concentration de chlore actif
de l'eau de nettoyage.
Remarque : Voir le manuel d'instructions de chaque type de papier
réactif pour de plus amples détails relatifs à leur
manipulation.
Si l'une des valeurs contrôlées est hors de la gamme
spécifiée, contacter une compagnie d'entretien agréée
par Hoshizaki.
Si l'eau n'est pas distribuée par la sortie adéquate,
contacter une compagnie d'entretien agréée par
Hoshizaki.
[b] NIVEAU D'EAU SALEE (QUOTIDIEN)
Contrôler le niveau d'eau salée en suivant les instructions données
sous « 2. [a] VERIFICATION DE LA QUANTITE D'EAU SALEE RES-
TANTE ».
12
Réducteur de pression
(accessoire)
Filtre à eau
Ensemble adoucisseur d'eau
Valve d'évacuation
Papier réactif pH
Gamme
(bleu de thymol) d'acidité
—
Environ 11
Vers
l'appareil
Tuyau
d'arrivée d'eau
Chlore actif
—
20 mg/kg (ppm)
minimum
—