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Alimentos
Brochetas de pescado, dados 50 g
Verdura
Coliflor, arbolitos grandes, cruda
Brócoli, arbolitos grandes, crudo
Patatas, firmes hervidas, cortadas en cuartos/cu-
ñas, crudas
Colinabo, en tiras de 2 cm, crudo
Calabaza, en dados de 1,5 cm, cruda
Mazorcas de maíz, crudas
Zanahorias, en tiras de 2 cm, crudas
Pimientos, en trozos grandes, crudos
Coles de Bruselas, enteras, crudas
Espárragos, lanzas, enteros, crudos
Batata, 1,5 cm en cubos/partidas, cruda
Calabacines, en tiras de 2 cm, crudos
Pasta/arroz
Pasta fresca, tortellini, precocinada
Macarrones, cortos, crudos
Arroz basmati, tiempo de cocción 10 minutos,
crudo
Arroz, tiempo de cocción 8 minutos
Arroz, arroz vaporizado, tiempo de cocción 8-12
minutos, crudo
Arroz de grano redondo, cocido
Fideos para sopa, crudos
Pizza y cía
Gnocchi, precocinados
Puré de patatas, listo para cocinar
Schupfnudeln, precocinados
1
Añadir 1 cucharadita de maicena entre la carne/el pescado crudo.
106
Consejo para la preparación
marinado, con beicon
condimentadas
sazonada, con/sin salsa de queso
Sal
Sal, pimienta, nuez moscada
Sal, pimienta, aceite de semillas de calabaza
Sal, mantequilla
Sal, pimienta, mantequilla
marinado
Sal, pimienta, nuez moscada
Sal, mantequilla
Sal
marinado
Salsa
Sal, 1 : 3 (pasta : agua)
Sal, 1: 2,5 (arroz : líquido)
Sal, 1: 2 (arroz : líquido)
Sal, 1: 2 (arroz : líquido)
–
cubiertos con caldo
Sal, mantequilla
–
Sal, mantequilla
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