Tempo Di Impasto; Consigli Per L'impasto; Accessori - KitchenAid 5KSM7580 Serie Manual Del Usuario

SUGGERIMENTI UTILI

Tempo di impasto

Il robot da cucina KitchenAid impasta meglio
e più velocemente di molti altri robot da
cucina elettrici. Pertanto il tempo di impasto
indicato nella maggior parte delle ricette
deve essere adeguato per non mescolare
troppo a lungo.

Consigli per l'impasto

Aggiunta degli ingredienti
Quando si aggiungono gli ingredienti
versarli sempre dal bordo della ciotola,
non direttamente sulla frusta in movimento.
Il coperchio versatore antispruzzo può essere
usato per agevolare l'aggiunta degli ingredienti.
Selezionare la velocità 1 fino a ottenere
un impasto omogeneo. Poi aumentare
gradualmente fino alla velocità desiderata.
Aggiunta di noci, uvetta o frutta candita
Per indicazioni sull'aggiunta di questi ingredienti,
seguire le singole ricette. In generale, gli
ingredienti solidi dovrebbero essere aggiunti
negli ultimi secondi di miscelazione a velocità 1.
La pastella deve essere abbastanza densa da
non consentire alla frutta o alle noci di cadere
sul fondo della tortiera durante la cottura in

ACCESSORI

Gli accessori opzionali di KitchenAid sono stati progettati per durare a lungo. L'albero di
trasmissione per accessori e l'apertura di attacco per accessori hanno entrambi una sezione
quadrata per evitare che un accessorio fuoriesca durante la trasmissione della corrente.
L'alloggiamento dell'attacco e quello dell'albero hanno forma conica perché combacino
perfettamente, anche dopo l'utilizzo prolungato. Gli utensili KitchenAid non richiedono
un ulteriore gruppo motore per funzionare: il gruppo motore è incorporato.
Albero di trasmissione per accessori
Alloggiamento degli accessori*
Alloggiamento dell'albero per accessori*
* Accessori opzionali, non in dotazione al robot da cucina.
** Lo stile può variare in base al modello.
W11356007A.indb 57
Per definire il tempo di impasto ideale,
osservare la pastella o l'impasto e mescolare
solo fino al momento in cui ha assunto l'aspetto
desiderato come descritto dalla ricetta, ad es.
"liscio e cremoso". Per selezionare la migliore
velocità di impasto, consultare la sezione
"Guida al controllo della velocità".
forno. Affinché possano distribuirsi meglio
nell'impasto, si consiglia di passare la frutta
appiccicosa nella farina.
Impasti liquidi
Si consiglia di mescolare a velocità ridotta
gli impasti contenenti grandi quantità
di ingredienti liquidi per evitare che
fuoriescano. Aumentare la velocità solo
una volta ottenuta una miscela più densa.
NOTA: se gli ingredienti sul fondo della
ciotola non risultano ben mescolati,
significa che la frusta è troppo in alto
rispetto al fondo della ciotola. Vedere la
sezione "Montaggio del robot da cucina".
Perno
Coperchio dell'attacco**
Apertura di attacco
per accessori
Manopola di sicurezza
per accessori
Fermo
ACCESSORI | 57
3/18/2019 2:02:16 PM