monzana DBHF002 Manual Del Usuario página 19

Impostare l'interruttore a tempo per più di 3
minuti e aspettare fino a quando si accende la
lampada che indica il riscaldamento (dopo circa 3
minuti). Riempire quindi il cestello e impostare
l'interruttore a tempo per il tempo di
preparazione fornito.
a) La spia "power" e quella di riscaldamento si
accendono.
b) L'interruttore a tempo inizia a fare il conto alla
rovescia rispetto al tempo di preparazione.
c) Durante la friggitura ad aria calda, la spia di
riscaldamento, ogni tanto, si accende e si
spegne. Ciò indica che l'elemento di
riscaldamento viene spento per mantenere la
temperatura impostata.
d) L'olio e gli ingredienti in eccesso si raccolgono
sul fondo della padella.
8. Per alcuni ingredienti è necessario agitare
durante la preparazione (vedi paragrafo
"Impostazioni" in questo capitolo). A tal fine
tirare fuori la padella dall'apparecchio usando il
manico e scuotere. Spingere quindi la padella
indietro nella friggitrice. (Figura 8).
Attenzione: mentre si agita, non premere il
pulsante sul manico. (Figura 9)
Suggerimento: Si può togliere il cestello
dalla padella per ridurre il peso quando si agita.
A tal fine, tirare la pentola fuori dall'apparecchio,
posizionarla su una base resistente al calore e
premere il pulsante sul manico.
9. Quando si sente l'allarme dell'interruttore a
tempo, il tempo di preparazione è trascorso.
Tirare la padella fuori dall'apparecchio e
posizionarla su una base resistente al calore.
Nota: l'apparecchio può essere spento anche a
mano. A tal fine ruotare su 0 il pulsante della
temperatura.
10. Verificare che gli ingredienti siano pronti. In
caso negativo, spingere di nuovo indietro la
padella nell'apparecchio e ruotare l'interruttore
a tempo per un paio di minuti in più.
11. Per tirare fuori ingredienti di piccola
grandezza (ad es. patatine fritte), premere il
pulsante di sblocco del cestello (1) e sollevare il
cestello dalla pentola (2). (Figura 11).
Non girare la pentola, altrimenti l'olio che si è
raccolto nella padella sgocciolerebbe sugli
ingredienti.
La padella e gli ingredienti, dopo la frittura ad
aria, sono caldi. A seconda del tipo di ingredienti
nella friggitrice potrebbe uscire del fumo dalla
padella.
www.DeubaXXL.de
12. Svuotare il cestello in una scodella o in un
piatto. (Figura 12)
Suggerimento: Per togliere ingredienti grandi o
fragili sollevarli dal cestello con una pinza.
13. Quando è pronta una parte degli ingredienti, si
può passare subito alla preparazione del secondo
cestello.
Impostazioni
La tabella sottostante aiuterà a trovare le giuste
impostazioni per ciascun ingrediente.
Nota: tali impostazioni sono solo punti di
partenza. Gli ingredienti si differenziano tra loro
per provenienza, dimensioni, forma e marchio;
non possiamo garantire che esse rappresentino
pertanto le migliori impostazioni per ogni
ingrediente.
La tecnologia di areazione rapida consente di
riscaldare subito l'aria nell'apparecchio; quando
necessario tirare pertanto fuori rapidamente la
pentola, altrimenti il processo si interrompe.
Suggerimenti
- I tempi di preparazione degli ingredienti piccoli
sono normalmente inferiori rispetto a quelli più
grandi.
- Un numero maggiore di ingredienti necessita
solamente di un tempo di preparazione un po'
superiore, un numero inferiore un po' minore.
36 37 www. De ub aX X L. d e
- Agitare gli ingredienti più piccoli durante la
preparazione favorisce un ottimo risultato finale e
può consentire di aiutare a uniformare la frittura
degli stessi.
- Alle patate fresche aggiungere un po' d'olio per
ottenere un risultato croccante. Friggere gli
ingredienti nella friggitrice ad aria per un paio di
minuti dopo avere aggiunto l'olio.
- Non preparare nella friggitrice ingredienti
estremamente grassi, come salsicce.
- Gli stuzzichini possono essere preparati nella
friggitrice ad aria calda all'interno di un
contenitore per forni.
- La quantità ideale per ottenere patatine fritte
croccanti è 500 grammi.
- Per preparare stuzzichini ripieni in modo rapido e
semplice, utilizzare un impasto pronto. Questo
tipo di impasto necessita inoltre di un tempo di
cottura minore rispetto a un impasto fatto in casa.
- Mettere una piastra da forno nel cestello della
friggitrice nel caso si volesse cuocere al forno una
torta o una quiche, ovvero se si vogliono friggere
ingredienti fragili o ripieni.
- La friggitrice può essere utilizzata anche per
scaldare nuovamente gli ingredienti. A tal fine
occorre regolare la temperatura fino a 10 minuti a
150° C.
Ottime patatine fritte, di colore leggermente
bruno e croccanti
Le patatine più buone riescono senza utilizzare
olio; seguire i seguenti passaggi e vi sorprenderete:
- Non dare olio.
- Impostare a 200° C e pre-riscaldare per 4 minuti.
- Assicurarsi che le patatine siano asciutte e che
non vi siano tracce di ghiaccio se sono prese dal
freezer. Qualora si trovasse del ghiaccio, pulirle e
asciugarle.