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Mininova
Premier démarrage de la machine
6.3.2
Durant la phase de chauffage de la machine (20
minutes environ) la soupape anti-dépression
émettra de la vapeur pendant quelques secondes
jusqu'à sa fermeture.
Si la machine reste inactive pendant plus d'1
semaine, le Technicien devra obligatoirement
procéder au renouvellement de 100 % de l'eau
contenue dans les circuits hydrauliques.
Avant d'utiliser la machine, effectuer quelques
distributions à vide avec les porte-capsules en-
clenchés pendant quelques secondes afin d'éva-
cuer l'air éventuellement présent dans le circuit, permet-
tant
ainsi
le
chauffage
de distribution.
Avant d'utiliser la machine, effectuer la distribu-
tion d'un certain nombre de cafés pour tester la
mouture et pour contrôler la pression d'exercice
de la machine.
Allumer la machine en activant l'interrupteur général (1).
Avant d'utiliser la machine, attendre quelques minutes
(environ 10 min.) jusqu'à ce que le manomètre (10) indique
la correcte pression de travail (1-1,2 bar).
Avertissement clignotant (3) :
• clignotant lentement: le manque d'eau dans le rèservoir
ou l' absence de la cuve;
• clignotement rapide: le temps de charge chaudière (dèpas-
sait le dèlai de chargement). Vèrifiez l'eau dans la rèser-
voir, qui peut nècessiter l'intervention de la Technique.
3
1
2
2
5
6.3.3
Extinction de la machine
Éteindre la machine en utilisant l'interrupteur principal de
la machine (1).
50
132
de
complet
des
groupes
Q
6.4 Distribution du café
6.4.1
Mouture et dosage du café
Il est important d'avoir à côté de la machine, un moulin
à café-doseur, afin de moudre le café dont on a besoin
quotidiennement.
La mouture et le dosage du café doivent être effectués selon
les instructions du fabricant du moulin-doseur. Les points
suivants doivent également être pris en compte :
• pour obtenir un bon café expresso, il est recommandé de
ne pas conserver trop longtemps le café en grains. Toujours
respecter la date d'échéance indiquée par le producteur ;
• ne jamais moudre de grosses quantités de café, il est
conseillé de prévoir la quantité à moudre dans le doseur et
de l'utiliser, si possible, dans la journée ;
• ne jamais acheter de café déjà moulu car il perd son arôme
rapidement. Si nécessaire l'acheter en petite quantité sous vide.
6.4.2
Préparation du porte-filtre
Avant de remplir le porte-filtre, s'assurer qu'il
est vide et que le filtre est débarrassé de tous
les résidus de café précédents.
• Remplir le filtre avec une dose de café moulu (environ 6-7
g) et le tasser avec le pilon prévu à cet effet
• enclencher le porte-filtre au groupe, sans trop le serrer
pour éviter une usure trop rapide du joint
• pour la même raison, il est conseillé de nettoyer le bord
du filtre avant d'enclencher le porte-filtre au groupe
distributeur
• suivre les modalités indiquées par le fabricant du moulin-
doseur.
Manuel utilisateur
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