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Programme "Lait de soja" (Soy Milk)
Boisson au soja
Pour préparer une boisson végétale à base de soja ou
de riz brun
1.
Remplissez 1 verre doseur (100 ml, verre fourni avec l'appareil)
de graines de soja. Lavez les graines de soja, puis laissez-les
tremper 4 à 6 heures à température ambiante, ou 8 à 10 heures au
réfrigérateur.
2.
Retirez l'eau de trempage et placez les graines préalablement lavées
et trempées dans la machine.
3.
Ajoutez de l'eau froide jusqu'à un niveau compris entre les repères
1100 et 1300 ml indiqués à l'intérieur du MioMat.
4.
Installez le cylindre broyeur. Fermez votre MioMat. Branchez le
cordon électrique.
5.
La machine s'allume et émet un bip. En même temps, les voyants
commencent à clignoter pour indiquer que la machine est en mode
veille et attend que vous sélectionniez le programme à utiliser.
6.
Appuyez sur le bouton « Sélectionner » (Select) jusqu'à ce que le
voyant lumineux indique Lait de soja (Soy milk), puis appuyez sur
« Marche » (Start). Après 35 à 45 minutes, la machine émet un bip
pour signaler que le lait est prêt.
7.
Utilisez la passoire pour filtrer le lait. Soyez
prudent car le lait sera très chaud.
8.
Les résidus qui resteront dans la passoire,
appelés « okara » ou pulpe de soja, peuvent
être utilisés dans différentes recettes.
9.
Vous pouvez conserver le lait environ 3 jours
au réfrigérateur.
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Français
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