Tempo AF2 Manual De Uso Original página 28

Zwiebel-Käsequiche mit Pilzen
Zutaten
3 Eier
2 Tassen Pilze, gereinigt
1 Rote Zwiebel
1 Esslöff el Olivenöl
3 Esslöff el Käse, zerbröckelt
1 Prise Salz
Zubereitung
Eine rote Zwiebel schälen und in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden.
Pilze säubern und ebenfalls in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne mit Olivenöl Zwiebeln und Pilze unter mittlerer Flamme
schwitzen, bis sie weich sind.
Vom Herd nehmen, auf ein trockenes Küchentuch verteilen und abküh-
len lassen.
Fritteuse auf 180 °C vorheizen.
In einer Rührschüssel 3 Eier aufschlagen, eine Prise Salz hinzufügen und
gründlich und kräftig verquirlen.
Passendes Gefäß (Aufl auff orm) mit etwas Öl/Fett bestreichen.
Eier in die Aufl auff orm geben, dann die Zwiebel-Pilz-Mischung und
dann den Käse hinzufügen.
Setzen Sie die Aufl auff orm in den Einschub und garen Sie ca. 20 Minu-
ten.
Die Quiche ist fertig, wenn Sie ein Messer in die Mitte stecken und das
Messer sauber herausziehen.
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