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SUGGERIMENTI PER LE RICETTE
Patatine fritte al rosmarino
Ingredienti
4 patate medie lesse
1 cucchiaino di olio d'oliva
2 cucchiaino di rosmarino tritato
2 pizzichi di sale
Preparazione
Lavare le patate sotto acqua corrente.
Tagliare le patate a fette sottili di lungo (circa 2 mm).
Mettere le fette direttamente in una ciotola d'acqua. Mettere a bagno
le fette nella ciotola con acqua per un totale di 30 minuti. Cambiare
l'acqua più volte.
Cuocere per 3-5 minuti in acqua bollente.
Asciugare bene le fette su carta assorbente.
Preriscaldare il prodotto a 170 °C.
In un'altra ciotola mescolare bene con l'olio d'oliva.
Distribuire le fette in modo uniforme nel cestello e cuocere per 30
minuti o fino a quando non sono dorate. Agitare ogni 5 minuti.
Mettere le patatine fritte pronte in una ciotola da portata e cospargerle
uniformemente di sale e rosmarino.
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