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TEMPI DI COTTURA, TEMPERATURE E QUANTITÀ
I valori di tempi, temperature e quantità riportati di seguito
sono solo indicativi. Possono variare in più o in meno in
relazione alle caratteristiche degli alimenti.
Patate/patatine
Rosti
Patatine sottili
surgelate
Patatine spesse
surgelate
Patatite fresche
(8 x 8 mm)
Gratin di patate
Aggiungere un poco di olio alle patate fresche, diventano più
croccanti e non si attaccano. Aggiungere l'olio dopo aver
tagliato le patate e prima di inserire le patate nel cestello per friggere.
Mescolando le patate l'olio si distribuisce. Lasciare sgrondare l'olio in
eccesso prima di inserire le patate nel cestello.
Quantità in
Tempo in
grammi
minuti
200
15-18
300 - 400
18-25
300 - 400
20-25
300 - 400
20-25
500
20-25
Temperatura
in °C
180
200
200
200
200
20
Girare /
Ulteriori
Scuotere
informazioni
No
Sì
Sì
Sì
Aggiungere
1/2 cucchiaio
di olio d'oliva
Sì
Utilizzare un
recipiente
adatto
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