CAPPUCCINO HAZIRLAMA
Yanma Tehlikesi!
Bu hazırlama işlemleri sırasında
buhar çıkar: yanmamaya dikkat
edin.
1. Bir cappuccino için büyük fincanda kahve hazırlayın.
2. Yanmamanız için tercihen kulplu bir fincanı hazırlamak
istediğiniz her cappuccino başına yaklaşık 100 ml sütle
doldurun. Fincan boyutlarını seçerken, hacmin 2 veya 3
katına çıkacağını hesaba katın.
Önemli Not:
Daha yoğun ve zengin bir köpük elde etmek için, yağsız
veya yarım yağlı buzdolabı ısısında süt kullanın (yaklaşık
5°C). Az köpürmüş bir sütü veya iri köpükleri önlemek
için, cappuccino hazırlayıcıyı daima aşağıdaki "Cappuc-
cino hazırlayıcının kullanımdan sonra temizlenmesi"
paragrafında açıklanan şekilde temizleyin.
3.
tuşuna basın:
ikaz lambası yanar.
4. Cappuccino hazırlayıcıyı süt kabına daldırın (Şek. 20).
5. Birkaç saniye sonra
buhar düğmesini I konumuna çevirin (Şek. 4). Cappuccino
hazırlayıcıdan buhar çıkarak, süte krema özelliği kazandırır
ve hacmini attırır.
6. Daha kremalı bir köpük elde etmek için, kabı yumuşak
hareketlerle aşağıdan yukarıya doğru döndürün. (3 daki-
kadan fazla sürekli buhar dağıtımı yapmamanız tavsiye
edilir).
7. İstediğiniz köpük düzeyine ulaştığınızda, buhar düğmesini
0 konumuna çevirerek buhar dağıtımını kapatın.
Yanma Tehlikesi!
Kaynar sütün sıçramasından kaynaklanabilecek yanma
tehlikesini önlemek için köpüklü hale getirilmiş sütün
bulunduğu fincanı çıkarmadan önce buharı kapatın.
8. Daha önce hazırlamış olduğunuz kahveye süt kremasını
ekleyin. Cappuccino hazırdır: isteğe göre şeker ekleyin ve
dilerseniz, köpüğü bir miktar toz kakao ile karıştırın.
Cappuccino hazırlayıcının kullanımdan sonra
temizlenmesi
Süt artıklarının birikmesini veya tıkanmasını önlemek için cap-
puccino hazırlayıcıyı her kullanım sonrasında temizleyin.
1. Cappuccino hazırlayıcının altına bir kap yerleştirin ve buhar
düğmesini I konumuna çevirerek birkaç saniye daha su
akıtın. Ardından buhar düğmesini O konumuna çevirerek
sıcak su dağıtımını durdurun.
2. Cappuccino hazırlayıcının soğuması için birkaç dakika
3. Aşağı doğru çekerek buhar ucunu da çıkarın (şek. 20).
4. Şek. 21'de okla gösterilen deliklerin tıkalı olmadığından
5. Cappuccino hazırlayıcının parçalarını ılık su ve sünger ile
6. Ucu yerine takın, cappuccino hazırlayıcı yukarıya doğru ite-
SICAK SU HAZIRLANMASI
Makineyi sıcak su dağıtımı yapılırken gözetimsiz bırakmayın.
Sıcak su dağıtım borusu dağıtım işlemi sırasında sıcak
olduğundan, dağıtım borusunun sapından tutulması gerekir.
ikaz lambası söndüğünde,
1. Cappuccino dağıtıcısının altına (sıçramaları önlemek için
2. Buhar düğmesini I konumuna çevirin: dağıtım başlar.
3. Buhar düğmesini 0 konumuna çevirerek dağıtımı kesin.
"Enerji tasarrufu" modunun etkin olması halinde, sıcak su birkaç
saniye sonra
TEMİZLİK
Makinenin temizliği
Makinenin aşağıdaki kısımları periyodik olarak temizlenmelidir:
-
-
-
-
-
-
-
271
bekleyin; ardından bir elinizle cappuccino hazırlayıcının
borusunun tutamağından tutarak ve diğer elinizle cappuc-
cino hazırlayıcıyı saat yönünün tersine çevirerek (Şek. 19)
ve aşağı doğru çekerek çıkarın.
emin olun. Gerekirse, bir kürdan yardımıyla delikleri
temizleyin.
özenle yıkayın.
rek ucun üzerine geçirin ve yerine kilitlenene kadar çevirin.
Yanma Tehlikesi!
mümkün olduğunca yakına) bir kap yerleştirin.
Önemli Not:
çıkar.
atık kahve kabı (A13),
damla toplama haznesi (A17) ile kondensasyon toplama
haznesi (A14),
su haznesi (A9),
kahve dağıtıcısının ağzı (A12),
ön-çekilmiş kahve doldurmak için huni (A6),
makinenin, demlik kapağı açılarak erişilen iç kısmı (A10),
demlik (A11)