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El agua debe ser apta por el consumo humano y debe tener las siguentes caracteristicas:
Temperatura: entre 15 y 20°C
Dureza total: comprendida entre 4 y 8°f (grados Franceses), se aconseja instalar siempre un suavizador
aguas arriba del aparato. Asì el valor de dureza del agua se queda entre los valores establecidos.
El funcionamiento del horno con agua más dura conlleva, en poco tiempo, la formación de incrustaciones
de caliza en las paredes de la cámara de cocción.
Eventuales intervenciones del servicio técnico para reparar los daños acarreados por la cal no
serán consideradas "en garantía".
Presión del agua: debe ser comprendida entre 150 e 250 KPa (1,5 – 2,5 bar).
MUY IMPORTANTE: una presión del agua mayor de 2,5 bar pone en peligro de romper las tuberías que
alimentan el lavado automático.
En estos casos es necesario instalar un regulador de presión para evitar picos de presión (golpes de
ariete) que puede producirse en la apertura de las electroválvulas y puede causar la ruptura de las tube-
rías. Las perdidas de agua resultantes pueden dañar irreparablemente los componentes electrónicos.
Eventuales daños producidos por una presión del agua superior a los valores establecidos no
serán considerados "en garantía".
Concentración máxima de cloruros: (Cl-) menor de 150 mg/litros.
Concentración de Cloro (Cl2): por debajo de 0.2 mg/litros.
pH: mayor de 7.
Conductibilidàd eléctrica del agua: comprendida entre 50 y 2000 µS/cm.
Attención: El uso de sistemas para tratar el agua diferentes de los suministrados por el fabbricante está
prohibido y provoca la anulación de la garantia.
También está prohibido el uso de sustancias aptas para evitar las incrustaciones en las tuberÍas, por
ejemplo dosificadores de polifosfatos, porque pueden perjudicar el funcionamiento del aparato.
2.3A DATOS TÉCNICOS INSTALACIÓN AGUA
Regulador caudal agua de condensación
(Optional) Fig. 3.0G
Regulación caudal agua ciclo mixto y ciclo vapor. Fig. 2.3
4 x 2/3 GN / 4 - 7 x 1/1 GN ELECTRONIC
Combi direct
304
4 x 2/3 GN
Ø 0.7 mm
Ø 0.4 mm
12
104
107
4 x 1/1 GN
7 x 1/1 GN
Ø 0.7 mm
Ø 0.7 mm
Ø 0.4 mm
Ø 0.5 mm
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