Krups PG-7000 Manual Del Usuario página 27

Maionese com limão e endro:
110 g de maionese , 1 c. de café de sumo de
limão fresco, 2 c. de café de endro fresco
cortado, sal e pimenta preta moída.
• Misture os ingredientes num recipiente e em
seguida guarde no frigorífico até à utilização.
P S
ANINI DO UDOESTE COM CARNE DE VACA
CONDIMENTADA E
MANJERICÃO
Para 4 sanduíches
2 c. de sopa de azeite, 450 g de carne de vaca
cortada em fatias finas, 1 cebola encarnada
pequena cortada em rodelas finas, 1 c. de sopa
de alho fresco cortado aos pedaços, salsa
picada (facultativo), 1 c. de sopa de molho
alho-chili (disponível em mercearias ou lojas de
produtos asiáticos), 8 fatias de pão integral ou
outro pão consistente, 1 pimento vermelho
assado cortado em fatias finas, 170 g de queijo
holandês (tipo Edam) ralado
Ingredientes para
manjericão:
2 c. de sopa de alho picado, 2 pimentos sem
as grainhas e picados, 1 lata 4/4 de feijão preto
lavado e escorrido, 1 c. de sopa de vinagre de
arroz, 2 c. de sopa de azeite, 2 c. de sopa de
salsa fresca cortada, 1 cebola cortada aos
pedaços, 1 c. de sopa de cominhos moídos,
3 gotas de molho picante do tipo Tabasco
• Leve o azeite a aquecer numa frigideira à
temperatura média-alta.
• Frite a carne, a cebola vermelha, o alho e o
pimento durante 3 minutos.
• Junte o molho alho-chili e deixe cozinhar
4 minutos até que a carne esteja bem cozida.
• Junte a salsa picada e tempere com sal e
pimenta.
• Retire a frigideira do lume e aguarde.
• Pré-aqueça o grelhador.
• Disponha 4 fatias de pão sobre uma
superfície plana, limpa e seca.
• Espalhe o feijão preto com manjericão sobra
cada uma das fatias, junte o preparado de
carne de vaca, o pimento vermelho assado,
em seguida o queijo holandês (tipo Edam) e
termine cobrindo com as outras fatias de
pão.
• Barre com manteiga o exterior das fatias de
pão.
FEIJÃO PRETO COM
feijão preto com
• Ponha as sanduíches no grelhador, o lado
barrado virado para baixo, em seguida barre
o exterior das fatias de pão superiores.
• Feche a tampa e deixe cozinhar 5 minutos
até que as sanduíches estejam torradas e
estaladiças.
• Retire as sanduíches do grelhador, deixe-as
repousar 3 minutos, depois corte-as em dois
antes de servir.
Preparação do feijão preto com manjericão:
• Coloque todos
recipiente e misture-os com uma varinha
mágica até que estejam todos bem picados e
misturados. Retire e reserve.
P
ANINI DE QUEIJO ITALIANO TOSTADO
AZEITE E MANJERICÃO
Para 6 sanduíches
100 g de folhas branqueadas de manjericão
fresco e 24 folhas não branqueadas, 235 ml de
azeite extra virgem, sal, pimenta preta moída,
6 pães brancos para panini em fatias de cerca
de 1 cm de espessura, 2 dentes de alho
alourados na frigideira, 450 g de queijo
mozzarella cortado em 18 fatias, manteiga (à
temperatura ambiente)
• Coloque o manjericão branqueado e o azeite
numa taça. Misture na potência máxima até
que todo o manjericão esteja picado e que o
azeite apareça verde-claro.
• Com a ajuda de um passador fino, filtre o
azeite para uma tigela, tempere com sal e
pimenta e reserve.
• Pré-aqueça o grelhador.
• Sobre uma superfície plana, limpa e seca,
disponha as 6 fatias de pão. Espalhe o alho
sobre as fatias de pão.
• Ponha 3 fatias de mozzarella sobre cada fatia
de pão, em seguida junte rodelas de tomate
e 4 folhas de manjericão não branqueadas.
• Deite um fio de azeite sobre o preparado, em
seguida cubra com uma fatia de pão.
• Barre o exterior das fatias do lado de baixo.
• Ponha as sanduíches no grelhador, o lado
barrado virado para baixo, em seguida barre
o exterior das fatias de pão superiores.
• Feche a tampa e deixe cozinhar cerca de
5 minutos até que as sanduíches fiquem
tostadas e estaladiças.
• Retire as sanduíches do grelhador, deixe-as
repousar 3 minutos, depois corte-as em dois
antes de servir.
os ingredientes num
,
COM
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