KitchenAid 5K45 Serie Manual Del Propietário página 37

UTILIZZO DEL PRODOTTO
GUIDA DEL CONTROLLO DELLA VELOCITÀ
Ve-
loci- Azione
tà
Mescolare
1
Miscelare
lentamente,
2
mescolare
Miscelare, sbattere
4
Sbattere,
6
amalgamare
Sbattere
velocemente,
8
montare
montare
10
velocemente
*In dotazione solo con modelli selezionati. Disponibile anche come accessorio opzionale.
Accessorio
Frusta piatta *
Frusta con bordo
flessibile
*
Frusta piatta *
Frusta con bordo
flessibile
*
Gancio impastatore
Battitore
pasticceria *
Frusta piatta *
Frusta con bordo
flessibile
*
Frusta a fili
Battitore
pasticceria
*
Frusta a fili
Descrizione
Per incorporare lentamente,
amalgamare, ridurre in purea e
avviare tutte le operazioni di
miscelazione. Ideale per aggiungere
la farina e gli ingredienti secchi
all'impasto e per incorporare i liquidi
agli ingredienti secchi. Non utilizzare
la velocità 1 per miscelare o lavorare
impasti lievitati.
Per miscelare lentamente, ridurre in
purea e mescolare più velocemente.
Ideale per miscelare e lavorare
impasti lievitati o densi e dolciumi,
avviare la preparazione del purè di
patate o di altre verdure, unire il
grasso alla farina e mescolare
impasti liquidi o a grana fine.
Incorporare il burro alla farina per
preparare la pasta frolla; ridurre in
purea frutta e verdura.
Per lavorare impasti di media
densità, come i biscotti. Ideale per
amalgamare lo zucchero e il grasso
e per aggiungere lo zucchero agli
albumi quando si preparano le
meringhe. Velocità media adatta a
impasti per torte. Per sfilacciare la
carne.
Per sbattere a velocità medio-alta
(amalgamare) o montare. Ideale per
terminare la preparazione di torte,
doughnut e altri tipi di impasti.
Velocità elevata adatta a impasti per
torte.
Ideale per panna montata, albumi e
ghiaccia reale.
Per montare piccole quantità di
panna, albumi o per completare la
preparazione del purè di patate.
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