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Langostinos
Receta:
9 Langostinos crudos
1 Huevo
Pan rallado
Condimentos: sal, pimienta, pimentón dulce, ajo y perejil.
Procedimiento:
1. Blanquear los langostinos previamente limpios por 2 minutos en agua hirviendo.
2. Sacar del agua y secar con papel absorbente.
3. Batir el huevo y condimentar a gusto.
4. Colocarlos en un palo de brochetas y pincelar con el huevo batido. (Dejar en el huevo hasta empanar).
5. Empanar con pan rallado o panko. Pincelar nuevamente con huevo y otra vez empanar.
6. Colocar en la freidora. Cocinar 5 minutos a 160 grados. Retirar
7. Rociar con fritolin o pincel con aceite. Colocar 5 minutos más en la freidora a 200 grados.
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