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Manual de instrucciones
Descripción
Principio de funcionamiento
Dos ventiladores radiales en la base generan una succión en el puente
extractor, que aspira los vapores de los aparatos para cocinar (1). Una
corriente de aire adicional, que sale de las boquillas de la chapa deflectora de
aire en el área de colocación, conduce con precisión los vapores hacia el
puente extractor (2). El puente extractor aspira la grasa y las emulsiones de
agua y grasa, que los filtros de la chapa deflectora se encargan de separar.
La grasa retenida se dirige desde los filtros de la chapa deflectora hasta un
recipiente colector de grasa, que se encuentra en el extremo inferior de los
soportes de los filtros.
Por los laterales del puente extractor, se aspira el resto de vapores sin
recoger mediante algunas succiones adicionales y se separa la grasa y las
emulsiones de agua y grasa.
Los cartuchos de filtro en los canales de salida de aire contienen filtros
sintéticos, que absorben aerosoles y humedad (3). En la parte inferior de los
canales de salida de aire, se disponen unas bandejas colectoras de grasa,
donde se acumula la grasa sobrante. Los filtros ignífugos en los cartuchos
disminuyen el peligro de sufrir daños en la base si se produjera un incendio
en el área para cocinar.
Los ventiladores conducen los vapores, que se han limpiado previamente de
grasa y aerosoles, desde los canales de salida de aire hasta las cajas
filtrantes de olor, a través de cartuchos de filtros de carbón activado (4). Este
carbón activado absorbe la mayor parte de los componentes de olor de los
vapores. Posteriormente el aire se evacua por debajo del aparato (5).
La presión dinámica en las cajas filtrantes de olor genera la corriente de aire
de las boquillas de la chapa deflectora de aire.
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Módulo extractor de vapores BLANCO COOK
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BA 154 471 -es- 2.1-6/10
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