Publicidad
2 Estructura y función
2 Estructura y función
2.1 Estructura y función del horno mixto
Componentes y función (aparatos eléctricos)
La siguiente figura muestra un horno mixto del tamaño 6.10, en representación de todos los aparatos eléctricos:
Pos.
Denominación
Tubo de ventilación
1
Tubo de salida de aire
2
Manilla de la puerta
3
Puerta del aparato
4
Panel de mando
5
Panel de aspiración
6
Porta-bandejas
7
Cámara (sin figura)
8
Sonda de temperatura interna, son-
9
da de cocción al vacío (opcional)
Patas del aparato
10
Cámara de cocción
11
Ducha de mano enrollable
12
(en casos excepcionales sin este
equipamiento)
Ranuras de ventilación en la parte
13
inferior del aparato
Pared lateral
14
Placa de características
15
Conexión de red
16
Manual de instalación
Función
Aspira aire del ambiente para deshumidificar la cámara de cocción
■
Compensa las fluctuaciones de presión en la cámara de cocción
■
Deja escapar los vahos calientes
Abre y cierra la puerta del aparato
■
Posición de ventilación para abrir de forma segura el aparato («cierre de seguridad»)
■
Función de cierre
■
Material antibacteriano con iones de plata («HygieniCare»)
■
Cierra la cámara de cocción
■
Al abrirla, puede desplazarse hacia atrás en la zona lateral del aparato para ahorrar
■
espacio («puerta escamoteable») (opcional)
Para el manejo del aparato
■
Antibacteriana («HygieniCare»)
■
Se utiliza para la distribución uniforme del calor en la cámara de cocción
■
Separa el compartimento del ventilador de la cámara de cocción
■
Se utiliza para el alojamiento de soportes para alimentos normalizados
Detecta los alimentos para la cocción mediante el sistema de asistencia ConvoSense
(opcional)
Se utiliza para medir la temperatura interna de los alimentos
■
Está realizada opcionalmente como variante interna firmemente conectada y/o como
■
variante externa temporalmente conectable
Son ajustables en altura para la nivelación horizontal del aparato
Aloja los alimentos durante el modo de cocción
Se utiliza exclusivamente para aclarar con agua la cámara de cocción
■
Se retrae automáticamente dentro del soporte después del uso
■
Antibacteriana («HygieniCare»)
■
Se utilizan para la ventilación del aparato
■
No deben taparse
■
Tapa el compartimento de conexión del aparato
Se utiliza para la identificación del aparato
Se utiliza para la conexión a una red o para la conexión a la nube
10
Publicidad
