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8.6 - Limpieza de la máquina
Al finalizar cada turno de trabajo hay que proceder a una limpieza a fondo de la
máquina y, si es necesario, a su desinfección. (Cap. 6.3.2)
- Parar la máquina, llevar el interruptor diferencial instalado aguas arriba del
mezclador a la posición "0" y quitar el enchufe de la alimentación eléctrica.
- Con una esponja mojada en agua y con desengrasantes neutros adecuados y no
tóxicos, eliminar de la máquina cualquier resto de elaboración.
No utilizar gasolina, disolventes ni otros líquidos inflamables como detergentes;
recurrir, en cambio, a disolventes comerciales autorizados no tóxicos y no
inflamables.
Adecuar las protecciones a utilizar en la limpieza y desinfección según el producto
usado. Seguir las instrucciones de los productos utilizados.
¡ATENCIÓN!
El cúter se ha fabricado y realizado para la elaboración de la carne y la verdura, por lo tanto,
es obligatorio el uso de detergentes no tóxicos, neutros e idóneos para la higiene de
componentes destinados a la elaboración de productos alimenticios.
8.7 - Lubricación
En el reductor de transmisión hay grasa de larga duración que nunca será sustituida.
8.8 - RAEE Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos
De conformidad con el art. 13 del Decreto Legislativo 25 de julio de 2005, n. º
151 "Aplicación de las Directivas 2002/95/CE, 2002/96/CE y 2003/108/CE,
relativas a la reducción del uso de sustancias peligrosas en los aparatos
eléctricos y electrónicos así como a la eliminación de los desechos".
El símbolo del cubo de basura tachado colocado en el aparato o en su envoltorio,
indica que el producto, al final de su vida, debe recogerse separadamente de los
otros desechos.
La recogida selectiva de este aparato, llegado al final de su vida, es organizada y
gestionada por el fabricante. Por lo tanto, el usuario que quiera deshacerse de este
aparato deberá contactar con el fabricante y seguir el sistema que éste ha adoptado
para permitir la recogida separada del aparato una vez llegado al final de su vida.
La adecuada recogida selectiva para el envío posterior del aparato en desuso al
reciclaje, tratamiento y eliminación de una manera ambientalmente compatible,
contribuye a evitar los posibles efectos negativos en el ambiente y en la salud y
favorece el reciclaje y/o reutilización de los materiales de los que se compone el
aparato.
La eliminación abusiva del producto por parte del propietario, comporta la
aplicación de las sanciones administrativas previstas por la normativa vigente.
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