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del revendedor; además debe haber leído atentamente el presente manual antes de
usarlo.
El operador debe usar equipamientos aprobados para la prevención de accidentes
como guantes de trabajo en conformidad con la norma para la prevención de
accidentes de kevlar adecuados al contacto con alimentos para la manipulación de
las cuchillas. Consultar al empleador en relación a las prescripciones de seguridad
vigentes y a los dispositivos para la prevención de accidentes que se deben adoptar.
Se recomienda instalar el cúter en ambientes cerrados, protegidos de la intemperie y
de fuertes oscilaciones térmicas.
¡ATENCIÓN!
Las dimensiones del producto a elaborar deben ser unas dimensiones tales que
permitan que el producto se contenga completamente en el depósito y no superar
nunca el peso de 4 Kg para el cúter 6 y 8,5 kg para el cúter 12.
1.6 - Usos no previstos
El cúter debe utilizarse sólo para las finalidades previstas por el fabricante, en
especial:
- No utilizar la máquina para mezclar productos alimenticios diferentes de la carne o
verduras.
- No utilizar la máquina si no se ha instalado correctamente con todas las
protecciones íntegras y correctamente montadas para evitar el riesgo de lesiones
personales graves.
- No acceder a los compartimentos eléctricos sin haber desconectado antes la
máquina de la alimentación eléctrica: se corre el riesgo de electrocución.
- No elaborar productos de una calidad superior a todo aquello que puede
contenerse en su totalidad en el depósito.
- No llevar una indumentaria que no esté conforme con las normas de prevención de
accidentes. Consultar con el empleador sobre las prescripciones de seguridad
vigentes y los dispositivos de prevención de accidentes a adoptar.
- No arrancar la máquina si ésta está averiada. Antes de usar la máquina cerciorarse
de que se haya eliminado adecuadamente cualquier condición peligrosa para la
seguridad. Ante la presencia de irregularidades, parar la máquina y avisar a los
responsables de mantenimiento.
- No permitir que personal no autorizado intervenga en la máquina. El tratamiento de
urgencia en el caso de incidente causado por la corriente eléctrica prevé, en primera
instancia, sacar al accidentado del conductor (dado que, generalmente, ha perdido el
sentido). Esta operación es peligrosa. En este caso, el accidentado es un conductor de
corriente: tocarle significa quedar electrocutado. Se aconseja desconectar los contactos
directamente de la válvula de alimentación, o si esto no fuera posible, aislar al accidentado
usando materiales aislantes (bastones de madera o de PVC, tela, cuero, etc...).
Es mejor llamar enseguida al médico e ingresar al paciente en un centro
hospitalario.
- No utilizar la máquina en ambientes donde en la atmósfera exista una probabilidad
alta de combustión debida a la presencia de gases.
- No realizar ninguna intervención sin una autorización previa.
- Respetar los procedimientos dados para el mantenimiento y la asistencia técnica.
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